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정세호, 이정우, 배다영, 김유경
2021 / 한국가정과교육학회지
본 연구는 청년 1인가구의 식생활 문제점을 파악하고 개선하기 위한 식생활교육 프로그램을 개발하였다. 설문조사 결과, 청년 1인가구는 다인가구보다 아침 결식률과 외식 빈도가 높았으며, 영양소 섭취량이 낮았다. 개발된 프로그램은 가정식의 중요성, 아침 식사의 중요성, 영양 균형, 식품 안전 등 다양한 내용을 포함한다.
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