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2021 / The Korean Journal of Internal Medicine
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만성 신장 질환의 진행을 늦추기 위해 저단백 식단(0.6-0.8g/kg/day)이 권장되며, 이는 신장 내 압력 증가와 과여과를 감소시켜 신장 기능 악화를 방지합니다. 특히 식물성 단백질 위주의 저단백 식단은 요독증 완화, 대사 합병증 개선, 장내 미생물 변화를 통해 심혈관 위험 감소에 도움을 줄 수 있습니다.
Nutrition and Kidney Disease A New Era
Nutritional management of renal disease
Nutritional care for HIV-positive persons : a manual for individuals and their caregivers
Metabolic and nutritional abnormalities in kidney disease
Pediatric nutrition
Phytonutrients
Handbook of dairy foods and nutrition
Krause's food & the nutrition care process
Vitamin K in health and disease
Manual of nutritional therapeutics
(다이어트, 당뇨, 알레르기, 암도) 해독이 답이다
몸이 되살아나는 장 습관 : 대장암 최고 권위자가 전하는 한국인 장 건강의 모든 것
비만코드 : 체중은 인슐린이 결정한다
Analysis of antibiotic,drug residues in food products of animal origined.by Vipin K.Agarwal.
The whole foods diabetic cookbook
Genetic variation and dietary response
Journal of Renal Nutrition
Chen, Ye; Wu, Jinlan; Yu, Dan; Liu, MaodongNUTRIENTS
Kalantar-Zadeh, Kamyar; Joshi, Shivam; Schlueter, Rebecca; Cooke, Joanne; Brown-Tortorici, Amanda; Donnelly, Meghan; Schulman, Sherry; Lau, Wei-Ling; Rhee, Connie M.; Streja, Elani; Tantisattamo, Ekamol; Ferrey, Antoney J.; Hanna, Ramy; Chen, Joline L. T.; Malik, Shaista; Nguyen, Danh, V; Crowley, Susan T.; Kovesdy, Csaba P.Nephrology Dialysis Transplantation
Carmen-Antonia Mocanu; Tudor Petrisor Simionescu; Andreea Elena Mocanu; Gabriel Mircescu; Liliana GarneataAdvances in kidney disease and health
Patel J; Kalantar-Zadeh K; Joshi SJournal of Renal Nutrition
Rhee, Connie M.; Wang, Angela Yee-Moon; Biruete, Annabel; Kistler, Brandon; Kovesdy, Csaba P.; Zarantonello, Diana; Ko, Gang Jee; Piccoli, Giorgina Barbara; Garibotto, Giacomo; Brunori, Giuliano; Sumida, Keiichi; Lambert, Kelly; Moore, Linda W.; Han, Seung Hyeok; Narasaki, Yoko; Kalantar-Zadeh, KamyarNutrition Research Reviews
Alobaidi, S.Nephrology
Chang, Jae Hyun; Kim, Dong Ki; Park, Jung Tak; Kang, Ea Wha; Yoo, Tae Hyun; Kim, Beom Seok; Choi, Kyu Hun; Lee, Ho Yung; Han, Dae-Suk; Shin, Sug KyunNEPHROLOGY DIALYSIS TRANSPLANTATION
Chauveau, Philippe; Koppe, Laetitia; Combe, Christian; Lasseur, Catherine; Trolonge, Stanislas; Aparicio, MichelNUTRIENTS
Massini, Giulia; Caldiroli, Lara; Molinari, Paolo; Carminati, Francesca Maria Ida; Castellano, Giuseppe; Vettoretti, SimoneThe Korean Journal of Internal Medicine
Sun Moon Kim; Ji Yong JungThe Korean journal of internal medicine
Kim SM; Jung JYNUTRIENTS
Adair, Kathleen E.; Bowden, Rodney G.NATURE REVIEWS NEPHROLOGY
Carrero, Juan J.; Gonzalez-Ortiz, Ailema; Avesani, Carla M.; Bakker, Stephan J. L.; Bellizzi, Vincenzo; Chauveau, Philippe; Clase, Catherine M.; Cupisti, Adamasco; Espinosa-Cuevas, Angeles; Molina, Pablo; Moreau, Karine; Piccoli, Giorgina B.; Post, Adrian; Sezer, Siren; Fouque, DenisClinical nutrition ESPEN
Hsu HJ; Yen CH; Wu IW; Liu MH; Cheng HY; Lin YT; Lee CC; Hsu KH; Sun CY; Chen CY; Wang CHAMERICAN JOURNAL OF KIDNEY DISEASES
Joshi, Shivam; McMacken, Michelle; Kalantar-Zadeh, KamyarJournal of nephrology
Sabatino A; Regolisti G; Gandolfini I; Delsante M; Fani F; Gregorini MC; Fiaccadori EAmerican Journal of Kidney Diseases
Heo G.Y.,Koh H.B.,Kim H.J.,Kim K.W.,Jung C.Y.,Kim H.W.,Chang T.I.,Park J.T.,Yoo T.H.,Kang S.W.,Han S.H.International Journal of Nephrology
Teerawat Thanachayanont; Methee Chanpitakkul; Akhathai Saetie; Salyaveth Lekagul; Kriang TungsangaNephrology, dialysis, transplantation : official publication of the European Dialysis and Transplant Association - European Renal Association
Kopple JD; Fouque DNephrology Dialysis Transplantation
Mara Lauriola; Ricard Farré; Sander Dejongh; Henriette de Loor; Pieter Evenepoel; Rosalinde Masereeuw; Ward Zadora; Björn Meijers전선 / 학사
주요 질병에 대하여 질병으로 인해 일어나는 생리학적 및 생화학적 변화를 공부하고 예방과 치료에 도움이 되는 식사 관리 방법을 배운다. 효과적인 환자 관리를 위해 필요한 환자의 영양 상태 평가, 교육, 상담 기법 등을 다룬다전선 / 대학원
반려동물(개, 고양이)의 탄·단·지 및 비타민·무기질의 소화·흡수·대사와 대사조절축 (인슐린/글루카곤, AMPK-mTOR, 담즙산-FXR-GLP-1, 미생물-SCFA)을 심층 탐구한다. 학생 발표 후 토론을 통해 최신 근거를 비판적으로 검토하고, 영양소별 결핍·과잉·상호작용을 임상 관리 원칙과 처방 설계로 연결하는 세미나형 심화 과목이다.전선 / 대학원
신체를 구성하고 여러 가지 생리조절 작용을 하는 무기질의 작용과 작용기전, 체내 이용률에 영향을 미치는 요소, 대사조절기구, 필요량 결정, 결핍과 과잉, 건강 및 만성질병과의 관련성 등 무기질 영양에 대해서 심도 있게 다룬다.전선 / 대학원
본 교과목은 식품과 질환의 상관관계를 분자생물학적인 관점을 통해 이해하는 것을 목적으로 한다. 비만, 알레르기, 고지혈증, 당뇨, 콩팥병, 알코올성질환, 식중독, 식품 진균 독소 등 식이와 밀접한 연관을 가지는 질환들의 분자기작을 파악하고 이를 이해하기 위한 분자병리학적인 연구와 분자면역학적인 연구들을 살펴봄으로써 이 분야에 대한 종합적인 시야를 얻고자 한다. 또한 이러한 질환들을 제어하기 위한 기능성 식품 관련 최신 연구 동향을 통해 이들의 인체 내 작용기작을 이해하고 이를 응용할 수 있는 지식기반을 마련하고자 한다.전선 / 대학원
지용성 비타민과 수용성 비타민을 중심으로 이들의 구조, 특성, 생리적 기능과 인체와 관련된 문제들에 대한 최근 연구 동향을 최신 문헌을 고찰함으로써 파악하도록 한다.전선 / 대학원
식생활 유형의 변화, 스트레스 증가 및 환경오염 등으로 인하여 성인병의 확산은 인류 보건에 커다란 위협이 되고 있으며 이들 질병에 대한 예방제 또는 치료제에 대한 수요는 날로 증가하고 있다. 또한 생활수중의 향상과 더불어 건강에 관한 관심의 고조 등으로 식품의 영양소 섭취 기능보다는 고도 기술을 이용한 식품의 생체조절 및 방어 기능에 관심이 고조되어 새로운 기술을 이용한 기능성 식품 개발을 통하여 의약과 식품의 중간형태로써 소비될 수 있는 새로운 식품 또는 주식보조용 식품분야의 창출이 시급한 실정이다. 본 과목은 곤충 및 곤충부산물의 생리활성을 검토하여 이들이 가지고 있는 새로운 생리기능을 밝혀 이를 대량 생산함으로써 부작용이 적으면서도 효능이 우수한 장내정화제, 항암제 등의 약품 및 식품개발의 원료뿐 아니라 생물농약개발로서의 활용에 기여할 것이다.전선 / 대학원
각종 대사질환(metabolic diseases)은 현대인들의 생활패턴 즉, 고영양식이와 운동부족 때문에 우리나라뿐 아니라 전 세계적으로 문제가 되고 있다. 이와 연관하여 비만, 이상지질혈증, 당대사이상, 혈압상승과 같은 일련의 대사이상을 아우르는 개념인 대사증후군(metabolic syndrome)이 주목을 받고 있다. 본 강좌에서는 여러 인체 질환 중 대사질환을 중심으로 하여 질환의 정의, 병인, 병태생리학적 특징과 주요한 분자신호체계에 대한 기본지식을 학습한다. 그리고 다양한 연구결과를 바탕으로 한 질환의 예방과 치료를 위하여 새롭게 연구되고 있는 약물학적 전략 및 나아가 신규 치료타겟분자 도출 및 타당성 검증을 위한 약물학적 연구방법론에 대해서도 함께 논의한다.전선 / 대학원
본 과목을 통하여 각각의 비타민의 특성과 작용, 그리고 다른 영양소들과의 상호작용들을 이해하고 다른 분야에서 연구되고 있는 주제를 함께 공부함으로써 비타민에 대한 이해의 폭을 넓히고자 합니다. 더욱이 현재의 가축들이 유전적으로 lean genotype으로 개량이 되어 있는데 50여년 전에 확립된 비타민요구량을 그대로 적용할 때 어떤 문제점들이 있고 이를 개선하기 위해서 어떻게 요구량이 다시 결정되어야 하는지를 구체적으로 생각하며 연구계획을 정해보는 기회가 될 것입니다. 최근에는 사료업계를 중심으로 기존에 사용하던 무기태 광물질대신 유기태 광물질의 사용에 대한 관심이 높아지고 있는데, 본 과목에서는 동물사료에 첨가되는 광물질 공급원의 특성과 사용실태 및 문제점들을 알아보고 이에 대한 개선책을 제시할 수 있는 안목을 갖도록 하는데 목표를 둘 것입니다.전선 / 대학원
이 강좌에서는 식욕, 신진대사, 체중의 신경 조절 및 관련된 연구 분야들(중독/보상, 자율신경계, 세포 스트레스 및 염증)과 관련된 기본 지식을 이해하고, 비만/당뇨병/대사질환과 관련된 최신 연구와 지식을 고찰하고 토론한다. 이 강좌를 통하여 학생들은 전신 신진대사를 조절하는 호르몬, 영양소에 의해 활성화되는 중추신경계 메커니즘, 중추-말초기관 상호작용, 비만/당뇨병 발병 기전 및 치료법에 대한 최신 지견을 배운다.전필 / 학사
식도, 위, 소장, 대장, 췌장, 담도 및 간에 발생하는 질환에 대한 평가 및 치료에 대한 학습을 그 목표로 한다. 복강 내에 위치한 여러 장기들의 질환뿐만 아니라 소화기 질환의 진단에 단서를 제공할 수 있는 다른 장기에 대한 지식도 갖추어야 한다. 이외에도 영양, 영양결핍 및 소화기에서 발생하는 각종 암에 대한 선별검사 및 예방에 대한 지식도 갖추어야 한다.전선 / 대학원
천연물 기원 기능성소재의 건강기능성 식품으로 개발하려는 연구가 다방면에서 진행되고 있다. 본 강의는 현재 건강기능성식품의 개발과정에서 필요한 허가과정, 소재의 특성 연구 및 표준화, 비만, 당뇨, 심혈관질환 등의 만성질환의 예방과 치료에 있어, 건강기능성식품의 활성과 관련된 최근 연구동향을 중점적으로 강의한다.전선 / 대학원
본 과목에서는 질환의 발생 원인과 기전, 관련 증상 및 진단 검사 등에 대한 개념을 이해함으로써 영양치료 대상자를 평가하고 중재할 수 있는 능력을 기르게 한다. 각 질환의 병태생리 기전과 증상을 알아보고 진단기준과 치료방법을 공부하며, 이러한 지식을 영양관리 실무에 적용할 수 있도록 한다. 위장관 질환, 간, 담도 및 췌장 질환, 뇌심혈관계질환, 내분비질환, 신장질환, 종양 질환 등 각종 질환을 다룬다.전선 / 대학원
이 강좌에서는 항상성, 식욕, 신진대사, 체중의 신경 조절 및 관련된 연구 분야들(중독/보상, 자율신경계, 세포 스트레스 및 염증)과 관련된 기본 지식을 이해하고, 비만/당뇨병/대사질환과 관련된 최신 연구와 지식을 고찰하고 토론한다. 이 강좌를 통하여 학생들은 전신 신진대사를 조절하는 호르몬, 영양소에 의해 활성화되는 중추신경계 메커니즘, 중추-말초기관 상호작용, 비만/당뇨병 발병 기전 및 치료법에 대한 최신 지견을 배운다.전선 / 대학원
임상영양사의 업무수행에 필요한 전문 소양을 알고, 임상영양치료 각 분야에 적용되는 영양관리과정을 이해하여 실무에 적용할 수 있는 능력을 갖게 한다. 또한, 영양불량, 비만, 당뇨병, 심혈관계질환, 간질환 및 연하장애의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해함으로써, 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.전선 / 대학원
탄수화물과 지질의 생합성과 대사 과정을 심도 있게 살펴보고, 에너지 대사 및 평형조절에 있어서 탄수화물과 지질의 상호 작용을 알아보며, 두 영양소의 대사와 관련된 질환의 발병 기전, 예방 및 질병의 진전 조절 방법에 대하여 이해한다.전선 / 학사
질병으로 인한 생리적 및 생화학적 반응과 영양소 대사의 변화를 이해할 수 있도록 함으로써, 임상영양관리에 적용할 수 있도록 한다. 임상영양치료를 위해 영양상태 판정에 사용되는 지표들의 측정 원리와 결과의 해석 등을 이해하고 혈액, 혈액 채취법과 뇨 수집법 및 이를 이용하여 영양소의 수치와 임상 평가의 지표 등을 측정하는 방법을 습득하며, 혈액과 뇨 등을 시료로 사용하여 실험한다. 임상영양연구를 계획하고 사람을 대상으로 한 중재연구를 경험하며 연구자로서의 역할을 경험한다.전선 / 학사
영양 부족, 과잉, 불균형 등 특정 영양문제나 식이요법이 필요한 질병을 가진 사람들을 대상으로 적절한 식이섭취방안과 식행동을 지도할 수 있는 방안을 공부하고 실습을 통하여 실제 문제의 해결 능력을 기른다.전선 / 학사
식품 내 다량으로 함유된 영양소(탄수화물, 지질, 단백질)의 특성과 급원식품, 체내 소화, 대사과정 및 기능, 그리고 에너지 대사에 대해 종합적으로 학습하고, 이를 기반으로 현대 사회에서 나타나는 영양 문제 및 건강과의 상호관계를 분석할 수 있는 능력을 배양 한다. 또한 프로젝트 과제 수행을 통하여 과학적 근거를 기반으로 한 종합적 사고 역량 및 현장 적용 역량을 강화하고자 한다.전선 / 대학원
중추신경계 질환, 심혈관계 질환, 호흡기계 질환, 소화기질환, 신질환, 감염, 내분비 질환, 알레르기 질환 등 다양한 질환군에서 사용하는 약물들의 임상약리학적 원리를 이해하고, 이를 임상적으로 적정약물요법에 활용할 수 있는 방법론을 연구한다.전선 / 대학원
국가 또는 지방 단위에서 주민들이 최적의 영양 상태를 유지하며 생활할 수 있도록 정책을 수립, 시행, 평가하는 과정을 다룬다. 정책 수립을 위한 자료 수집 및 분석, 국민 영양에 입각한 식량 수급 정책, 영양 사업 실시를 위한 기구와 인력 수급, 국내외의 사례 등을 포함한다.