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Kim, Daehyun; Lee, Yonghyeon; Park, Chan Gook
2020 / International Journal of Control, Automation, and Systems
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This study aimed to impart antibacterial and antioxidant functions to cotton fabrics by processing them with chestnut shell extract, and to obtain environmental benefits through waste recycling. Chestnut shell extract contains a large amount of polyphenols and flavonoids, and when applied to cotton fabrics, it showed an antibacterial activity of over 99.9% against Staphylococcus aureus and Klebsiella pneumoniae, and an antioxidant activity of over 96.01%. However, the antibacterial activity against Klebsiella pneumoniae tended to decrease with increasing washing cycles.
The chemistry and technology of furfural and its many by-products
매자나무 복합 발효추출물의 나노입자화를 통한 항노화용 기능성 식품소재 개발에 관한 연구 =
거친 음식이 사람을 살린다
나무 심는 여자 : 숲에서 깨달은 것들
대나무숯 제조과정에서 나오는 대나무액(죽력)을 활용한 기능성 음료 개발 : 항당료ㆍ숙취해소ㆍ항피로기능을 중심으로 =
Food by-product based functional food powders
밤내피를 이용한 기능성음료의 개발 및 효능에 관한 연구 =
농임산물 폐잔재로부터 바이오바닐린 생산공정개발에 관한 연구
Engineering apparel fabrics and garments
노루궁뎅이 버섯에서 분리한 고용해성 다당류로부터 항암 및 면역조절활성 소재개발
면역증진 젖산균을 이용한 모짜렐라 치즈 개발 =
A season for tending : Amish Vines and Orchards Book 1
한국전통 구황식물로부터 항균 및 면역강화능을 갖는 물질탐색 및 이용 =
Biotechnology in textile processing
보리순 청즙 : 효능과 효과
자연을 입다 : 내 손으로 빚는 천연 염색.
Functional textiles for improved performance, protection and health
Lignin and lignans : advances in chemistry
Bulletproof feathers : how science uses nature's secrets to design cutting-edge technology
(30년 인삼학자와 함께 알아보는) 인삼 헬스케어 A to Z
Cellulose
Hong K.H.Cellulose
Kyung Hwa HongTextile Research Journal
Hong, K.H.한국의류학회지
정고은, 이정순Polymer Bulletin
Hong, Kyung Hwa한국의상디자인학회지
김병미한국의류학회지
홍경화Fibers and Polymers
Hong, Kyung Hwa한국의류산업학회지
남기연, 이정순International Journal of Clothing Science and Technology
Janarthanan, M.; Senthil Kumar, M.Antioxidants
Cravotto C.,Grillo G.,Binello A.,Gallina L.,Olivares‐vicente M.,Herranz‐lópez M.,Micol V.,Barrajón‐catalán E.,Cravotto G.Biomolecules
Guo L.,Yang Z.Y.,Tang R.C.,Yuan H.B.Industrial Crops and Products
Rahman M.M.,Koh J.,Hong K.H.Cellulose
Baseri S.Cellulose
Koh, Eunmi; Hong, Kyung HwaJournal of Industrial Textiles
Teli, M.D.; Pandit, P.Polymer
Julaeha E.,Pandiangan N.S.,Eddy D.R.,Permadi N.,Harja A.,Wahyudi T.,Al-Anshori J.한국의상디자인학회지
김성희Cellulose
Hong, Kyung HwaInternational journal of biological macromolecules
Teli MD; Sheikh J; Bhavsar P전선 / 대학원
식생활 유형의 변화, 스트레스 증가 및 환경오염 등으로 인하여 성인병의 확산은 인류 보건에 커다란 위협이 되고 있으며 이들 질병에 대한 예방제 또는 치료제에 대한 수요는 날로 증가하고 있다. 또한 생활수중의 향상과 더불어 건강에 관한 관심의 고조 등으로 식품의 영양소 섭취 기능보다는 고도 기술을 이용한 식품의 생체조절 및 방어 기능에 관심이 고조되어 새로운 기술을 이용한 기능성 식품 개발을 통하여 의약과 식품의 중간형태로써 소비될 수 있는 새로운 식품 또는 주식보조용 식품분야의 창출이 시급한 실정이다. 본 과목은 곤충 및 곤충부산물의 생리활성을 검토하여 이들이 가지고 있는 새로운 생리기능을 밝혀 이를 대량 생산함으로써 부작용이 적으면서도 효능이 우수한 장내정화제, 항암제 등의 약품 및 식품개발의 원료뿐 아니라 생물농약개발로서의 활용에 기여할 것이다.전선 / 학사
목재는 화학적 처리를 통하여 다양한 고부가가치의 화학물질을 제공하며, 특히 천연의 목질 추출물은 생리활성 물질을 비롯한 다양한 기능성 물질을 얻을 수 있다. 화학적 추출 방법, 생리활성 물질 탐색, 분석 및 정제 방법, 추출물(flavonoids, terpenoids)에 대한 생합성 이론, 대표적 추출물 이용 예시 및 실용화 현황에 대하여 강의 하고자 한다.전선 / 대학원
곤충은 다양한 생리기작 및 방어기작을 갖고 있으며, 이들이 생산하는 생리활성물질은 질병치료, 예방 및 다양한 목적으로 활용이 가능하다. 또한, 곤충이 생산하는 다양한 부산물 또한 바이오소재로서의 활용이 가능하며, 본 강의를 통해 곤충 및 곤충 분산물을 이용한 소재개발 및 활용방안을 모색한다.전선 / 대학원
구강의 감염질환과 관련된 세균을 선택하여 병독력인자와 병인기전을 이해하고 이를 구강바이오필름형성을 억제시키기 위한 전략 구축에 응용한다.전선 / 대학원
기능성식품은 건강에 도움을 줄 수 있는 식품 혹은 유효 성분을 사용하여 건강의 유지, 증진, 질병 예방 등을 목적으로 한다. 식이보충제 또는 건강기능식품으로 불리기도 한다. 이 강좌에서는 기능성식품의 기본 개념을 이해하고, 피부 건강 개선 목적의 기능성 식품들의 종류와 작용 기전, 임상 효능 근거에 관한 최신 연구 결과들을 고찰하고 토론한다. 이를 통해 피부질환의 치료 및 예방 측면에서 기능성 식품의 유용성과 한계를 이해한다.전선 / 대학원
신소재를 이루는 고분자의 개념을 이해하여 소재의 특성에 미치는 영향을 학습하고 실제 의류용 신소재의 현황과 정보활용 방법을 파악한다. 이로써 기능성이 향상되고 trend에 부합하는 신소재를 활용하는 능력을 기른다.전선 / 대학원
면역 기능의 저하는 감염성 질병 혹은 암의 발생을 유발할 수 있지만, 면역의 과잉 활성은 자가면역질환 혹은 알레르기/천식 등의 질환의 원인이 된다. 그러므로, 면역 기능을 정교하게 조절하는 것은 다양한 면역관련 질환을 치료하는데 필수적이다. 생체재료를 이용한 정교한 약물전달과 면역세포 제어 기술은 이러한 면역관련질환 치료에 중요한 역할을 할 수 있다. 이 강의는 재료공학부 학생을 대상으로 기초적인 면역학 및 면역관련 질환 지식을 전달하고, 다양한 생체재료가 면역질환치료에 어떻게 적용될 수 있는가에 대한 원리와 예시를 제시하는 것을 내용으로 한다. 이를 통하여 면역질환치료용 생체재료를 디자인하기 위한 기초 지식을 제공하고자 한다.전선 / 대학원
동물의 체내에서 만들어지는 단백질 중 타깃물질에 결합 능력이 가장 우수한 항체는 동물의 면역조절 기능뿐만 아니라, 유전공학 기술을 이용해 만들어진 항체 및 항체 접합체는 질병이나 암을 고치는 치료제로도 사용되고 있다. 본 강의에서는 이와 같이 다양한 기능의 항체의 스크리닝, 생성 조절기작, 생산 방법 및 공정, 분리정제, 치료용, 및 진단용 항체의 디자인방법 및 인간화 항체의 원리 등을 강의하고 부수적으로 면역체계와 조절기구등에 관해서도 개괄한다.전선 / 대학원
동물의 체내에서 만들어지는 단백질 중 타깃물질에 결합 능력이 가장 우수한 항체는 동물의 면역조절 기능뿐만 아니라, 유전공학 기술을 이용해 만들어진 항체 및 항체 접합체는 질병이나 암을 고치는 치료제로도 사용되고 있다. 본 강의에서는 이와 같이 다양한 기능의 항체의 스크리닝, 생성 조절기작, 생산 방법 및 공정, 분리정제, 치료용, 및 진단용 항체의 디자인방법 및 인간화 항체의 원리 등을 강의하고 부수적으로 면역체계와 조절기구 등에 관해서도 개괄한다.전선 / 대학원
구강악안면 영역의 감염성 질환들의 병인, 진행양상, 치료원칙과 항생제 사용의 최신 경향을 문헌고찰을 통하여 알아보고 이의 임상적 적용에 대한 심도 있는 토론을 시행한다.전선 / 대학원
단백질의 제특성, 단백질 연구 방법과 아미노산, 펩티드, 단백질의 구조, 물리화학적 성질, 생물학적 기능 및 상호관계, 이들 성질이 식품의 품질에 미치는 영향, 단백질 공학의 기본 방법 등에 관해서 체계적으로 학습하며, 이를 식품가공에 이용할 수 있는 방안을 조사한다.전선 / 학사
식물병 방제를 위해 사용되는 기본 원리를 물리적, 화학적 및 생물학적 측면에서 살펴본다. 또한 식물병을 효율적으로 방제하기 위해 병발생 예측 및 효율적 방제프로그램 개발에 관한 기초 이론을 습득한다. 살균제의 역사 및 개발/사용 현황을 파악하고, 환경친화적 방제를 위한 생물학적 방제법에 관한 이론 및 실용성을 검토한다.전선 / 대학원
일차의료를 담당하는 의사는 환자로부터 늘 다양한 질병의 예방, 치료, 혹은 건강증진과 관련한 건강기능식품의 섭취에 대한 정보를 접하게 되며, 자주 해당 건강기능식품의 추천이나 효능 여부에 대한 상담을 요청받게 된다. 하지만 의과대학 교육과정에서 이에 대한 부분이 빠져있고, 관련 식품의 종류가 너무 많고 빨리 변하며 근거가 명확하지 않아 이에 대한 적절한 지식 습득 및 상담에 큰 어려움이 있는 것이 사실이다. 이에 이러한 부분에 대한 현황, 제도적 측면의 이해와 함께 흔히 사용되는 건강기능식품의 종류 및 효능에 대한 이해를 넓히고자 한다.전선 / 대학원
식물에 병을 일으키는 곰팡이들을 중심으로 곰팡이들의 특성에 관한 전반적인 내용을 다룬다. 구체적으로는 곰팡이의 분류, 동정, 생리, 생태, 유전 등에 관한 지식을 습득한다. 곰팡이의 분류 및 동정을 위해 형태학적인 방법과 분자생물학적인 방법을 습득한다. 곰팡이의 생리적인 면은 1차 및 2차 대사산물들을 중심으로 생화학적, 분자생물학적으로 살펴보고, 생태학적인 면은 집단 유전학적으로 접근한다. 곰팡이의 유전은 고전적인 방법과 분자생물학적인 측면에서 살펴보며 세포분화에 대한 내용 또한 다룬다. 실험은 곰팡이의 분류 및 동정에 관한 내용을 중심으로 수행한다.전선 / 대학원
미생물과 그 응용기술은 종래의 미생물공업 뿐만 아니라 산업의 제분야, 특히 식량, 사료, 의료, 환경보전 등 생명산업분야 발전에 지대한 공헌을 하고 있음. 전통발효식품, 생체활성물질, 동식물생육 조절물질, 식품소재, 정밀생화학물질 등 많은 유용물질을 전통발효소재유래 미생물로부터 탐색하여 의약품, 농업, 환경, 자원, 에너지 등 산업분야에 활용하기 위한 기본 지식을 논의하고 미생물을 이용한 유전자조절, 세포융합, 대사제어기구등 유전공학기술과 발효 및 분리정제 공정기술 등을 활용한 미생물의 공업적 이용 이론을 체계화하고자 함. 또한 기초정보를 바탕으로 활용할 수 있는 연구 주제를 설계하며, 필요한 연구 기술들의 정보를 획득하는 방법을 교육하고 실습함.전선 / 대학원
피복재료에 사용되는 섬유의 물리적 특성을 그 섬유의 용도와 관련지어 논하며 이들 특성에 영향을 주는 인자에 관해서도 검토한다. 강의내용은 섬유의 외부형태, 내부구조, 흡습성질, 역학적 성질, 점탄성적 성질 등을 포함한다.전선 / 대학원
식품산업과 농업 등에서 상용화되었거나 연구되고 있는 다양한 나노, 마이크로, 매크로 인캡슐레이션 기술의 원리와 응용범위를 실례를 들어 소개하고, 인캡슐레이션 기술을 이용한 식품 기능성 소재의 안정화 및 고부가화를 통하여 새로운 형태의 건강 지향적, 소비자 맞춤형 식품을 디자인하고 즐길 수 있는 식문화를 이루어가는 전략에 대하여 토의한다.전선 / 학사
미생물을 이용한 아미노산, 단백질, 비타민, 주류, 의약품,효소, 발효식품, 기능성식품 등의 생산에 있어서 중요한 미생물대사를 화학적, 생리학, 분자적 수준에서 다룬다.전필 / 학사
곤충은 식량 생산 및 인간의 보건에 직접, 간접적으로 영향을 미치고 있으며 한편으로는 미래의 식량자원 및 기능성 신소재로서 중요하다. 본 과목에서는 농림해충 및 위생해충의 종류 및 그 중요성을 습득케 하여 합리적인 해충관리를 설계할 수 있도록 한다. 또한 생명공학적 및 약리학적 측면에서 곤충을 응용하여 새로운 기능성 신소재의 개발에 기여하게 한다.전선 / 대학원
식물세포를 이용한 산업 및 농업적 부가가치가 높은 식물의 조직배양 및 2차 대사산물의 대량생산을 위한 기초적 방법 및 기술에 고려할 여러 요인들에 대해 고찰한다. 현재까지 여러 기술을 통하여 얻어진 성공적인 세포공학기술을 중점으로 다룬다.