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진양호, 권혁성
2016 / Culinary Science & Hospitality Research
Choi, Yun Seong; Park, Jung-Wee; Kim, Tae Woo; Kang, Kee Soo; Lee, Young-Kyun; Koo, Kyung-Hoi; Chang, Chong Bum
2023 / Journal of Korean Medical Science
임희숙, 김순경, 조규석
2012 / Nutrition Research and Practice
최준영, 박지원, 김지은, 박진주, 이미림, 송보람, 강미주, 황대연
2018 / Laboratory Animal Research
Lee Su A, Blavi Laia, Navarro Diego M. D. L., Stein Hans H.
2021 / Animal Bioscience
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본 연구는 GIS 공간분석을 활용하여 서울시 거주민의 비만에 영향을 미치는 신체활동 및 식품 환경 요인을 분석하였다. 연구 결과, 지하철역으로부터 멀리 떨어진 곳에 거주하거나, 교차로 밀도가 높거나 경사도가 낮은 지역에 거주하는 경우 비만 위험이 높았으며, 고칼로리 식품에 대한 접근성이 높을수록 비만과 관련이 있었다.
건강도시를 위한 도시계획 및 설계요소 연구 : 도시환경요소가 비만에 미친 영향을 중심으로
Geographies of obesity : environmental understandings of the obesity epidemic
Economic aspects of obesity
The long-run growth in obesity as a function of technological change
The consuming geographies of food : diet, food deserts and obesity
Social justice and the urban obesity crisis : implications for social work
Metabolic syndrome : a comprehensive textbook
비만 권하는 사회에서 살아남기 : 살찌는 건 정말 내 탓일까?
Obesity : epidemiology, pathophysiology, and prevention
Insecurity, inequality, and obesity in affluent societies
Children, obesity and exercise : prevention, treatment and management of childhood and adolescent obesity
Obesity : basic concepts and clinical aspects : proceedings of the 11th Congress of the Italian Union Against Obesity, Catania, March 28-31, 1990
Supersizing urban America : how inner cities got fast food with government help
The Oxford handbook of the social science of obesity
강요된 비만
Obesity : pathophysiology, psychology, and treatment
Une société à soigner : hygiène et salubrité publiques en France au XIXe siècle
Handbook of obesity
de Bont J.,Márquez S.,Fernández-Barrés S.,Warembourg C.,Koch S.,Persavento C.,Fochs S.,Pey N.,de Castro M.,Fossati S.,Nieuwenhuijsen M.,Basagaña X.,Casas M.,Duarte-Salles T.,Vrijheid M. · 2021
Environment International
Kim, Dong Ha; Lee, Eunice Hong Lim; Jeong, Ji Yong; Lee, Jihyun; Yoo, Seunghyun · 2024
BMJ Open
Cochrane T.,Yu Y.,Davey R.,Cerin E.,Cain K.L.,Conway T.L.,Kerr J.,Frank L.D.,Chapman J.E.,Adams M.A.,Macfarlane D.,Van Dyck D.,Lai P.C.,Sarmiento O.L.,Troelsen J.,Salvo D.,Reis R.,Mitáš J.,Schofield G.,Owen N.,Sallis J.F. · 2019
Preventive Medicine
Yoon, Nan-He · 2014
Epidemiology & Health
Rachel Tabak, PhD, RD; J. Aaron Hipp, PhD; Elizabeth A. Dodson, PhD, MPH; Lin Yang, PhD; Deepti Adlakha, MUD, PhD; Ross C. Brownson, PhD · 2016
Preventive Medicine Reports
손창우, 윤난희 · 2025
보건교육건강증진학회지
전선 / 학사
전선 / 대학원
시간과 장소는 사람과 함께 역학의 3요소이지만 상대적으로 덜 주목받아왔다. 2000년부터 2010년까지 주요 역학저널 7종에 실린 논문 중 공간 요소를 제대로 분석한 논문은 약 1%에 지나지 않았다. 최근 지리정보시스템(GIS)의 발전과 소지역 건강정보 제공에 따라 관련 역학 연구가 늘어나고 있다. 본 과목에서는 QGIS 및 R과 같은 오픈소스 소프트웨어를 이용해 건강행동과 질병의 분포를 시각화하고, 시공간상관을 고려한 군집분석과 회귀분석을 수행하며, 지역사회개입의 효과를 평가해보고자 한다.전선 / 대학원
사회혁신은 도시와 지역의 지속가능발전, 거주민의 행복을 궁극적 목적으로 한다. 본 과목은 공간적 지속가능성과 개인의 행복(웰빙) 간 관계를 기반으로 하여 행복의 7대 원인인 가족 관계, 재정 상황(소득과 부), 근로, 건강, 개인의 자유, 개인적 가치(신념), 그리고 커뮤니티를 살피고 웰빙 증진에 관한 커뮤니티 참여, 신뢰, 관계의 중요성을 다룬다. 이를 통해 사회혁신을 가능케 하는 정부와 개인의 역할에 관해 이해한다.전선 / 대학원
한 지역에 대한 체계적이고 종합적인 이해는 본래 지리학이 추구해 온 목표였다. 이러한 목표를 이루기 위한 방법은 시대별, 지역별로 다소 상이한 형태를 띠며 발전해 왔다. 본 과목에서는 지역연구의 방법론이 전체 지리학의 발전과정 속에서 어떻게 변모해 왔는가를 고찰하고 각각의 방법론들이 지니는 장단점들을 파악해 봄으로써 지역연구의 새로운 방법론을 모색해 보는 데 주안점을 둔다.교양 / 학사
식품의 선택, 이용, 조리, 저장 방법 등은 문화적, 사회적, 자연적 환경에 의하여 변해 왔다. 이런 여러 환경이 지역적, 또는 민족적으로 독특하게 성립된 식생활 문화에 미치는 영향을 살펴보고 또한 현재 당면한 식생활의 제문제-과영양과 영양 결핍, 농약 오염, 환경오염 등 공해로 인한 식품의 안전성, 조리, 가공시의 문제점과 이 때 발생되는 폐기물 처리, 식당 등에서 대량 발생되는 음식쓰레기 문제 등을 비전공 학생을 위해 강의하도록 한다.전선 / 대학원
대학원생을 대상으로 한 세미나로, 교통과 정보통신기술이 가지는 지리적 함의에 관한 이론 및 방법론과 관련된 핵심연구와 최근의 연구동향을 다루는 것을 목표로 한다. 주요 주제로는 교통과 정보통신네트워크, 공간적 상호작용 및 입지-배분모형, 교통 및 정보통신기술과 도시발달, 도시내 통행, 정보도시, 사이버공간, 접근성, 이동성, 교통 및 정보통신정책 등이 포함된다.전선 / 대학원
본 교과목은 도시 및 도시설계 연구세미나로 도시보행, 도시보존, 도시오픈스페이스, 계획 및 계획안, 그리고 공동체설계의 세부주제를 탐구한다.전선 / 대학원
이 과목에서는 건조환경, 도시개발과 계획, 건강도시 등을 비롯한 도시화 및 도시 생애주기 관련 도시건강의 주요 사안들을 살펴보고, 이러한 도시특성과 도시건강과의 관계에서 작용하는 커뮤니티의 역할과 활동을 탐색한다. 그리고 도시체계와 정책, 거버넌스를 통해 발달과 균형을 추구하는데 기본이 되는 도시의 계획과 건강의 통합적 접근을 논의한다. 이를 위한 다학제, 다부문 접근의 원칙과 사례를 학습하고 비평한다.전선 / 대학원
탄수화물과 지질의 생합성과 대사 과정을 심도 있게 살펴보고, 에너지 대사 및 평형조절에 있어서 탄수화물과 지질의 상호 작용을 알아보며, 두 영양소의 대사와 관련된 질환의 발병 기전, 예방 및 질병의 진전 조절 방법에 대하여 이해한다.전선 / 학사
도시 공원 및 오픈 스페이스는 인간에게 심미적 위안을 주고 도시의 환경과 생태계를 건강히 유지시키는 역할을 하나, 그 당위성이 경제적 논리에 밀려 도시 구성의 부차적 요소로 치부되기 쉽다. 본 강의에서는 자연 및 인공적으로 조성된 환경 (공원 및 오픈 스페이스)이 인간의 삶에 미치는 사회, 경제적 영향을 정량적으로 분석한다. 본 강의에서 다룰 내용은 데이터 수집, 가설 검증을 비롯, 기초 계량분석 기법인 회귀분석에서부터 생존분석까지이다. 실습에는 R 프로그램을 이용한다.전선 / 대학원
본 도시환경론은 도시화와 환경과의 관계를 정립하고 도시의 지형, 지질학적 특성이 어떻게 도시환경 형성에 영향을 미치는가를 파악한다. 동시에 도시의 건축환경의 변화에 따라 도시기후의 변화를 살피고, 도시 대기오염, 수질오염, 토양오염, 소음공해, 쓰레기 문제, 자연재해를 다룬다. 그밖에 도시의 식생분포와 변화를 실증적으로 조사 연구하도록 하며, 도시생활에 요구되는 기본적인 도시환경의 조건을 다루고 이를 실습한다.전선 / 대학원
조경계획 및 설계는 대상지의 자연환경 및 사회경제적 특성과 관련된 각종 자료의 수집 및 분석을 필요로 한다. 근래의 대규모 신도시, 산업단지, 사회간접자본시설 개발사업은 경관생태학적 분석기법을 필요로 한다. 따라서 본 과목은 현지조사와 원격탐사를 이용하여 자연환경 자료를 수집하고, GIS를 이용하여 합리적인 의사결정에 도달하는 데 필요한 공간정보를 분석기법을 연구하는 것이다. 본 과목의 전반부는 원격탐사를 이용하여 자연환경 정보를 수집하는 방법을 연구하며, 후반부에는 GIS를 이용한 공간정보 분석기법을 연구한다.전필 / 학사
공간의 생성, 발전, 성장 및 입지, 공간시장의 적정 규모이론, 공간 구조 및 토지이용, 집적화 및 클러스터, 주택 및 토지시장 분석, 인구 전망 와 공간경제 분석기법전선 / 대학원
스마트시티는 다양한 기관 및 시설로부터 수집된 데이터를 활용하여 실시간 변화를 예측하고 효율적으로 도시 서비스를 제공하는 미래형 도시모델이다. 또한 빅데이터 분석은 방대한 데이터 속에서 신속하게 패턴을 인식하고 새로운 가치를 찾아내는 과정으로써 스마트시티 계획 및 운영에 반드시 필요한 기술이다. 본 강의는 도시 빅데이터 분석에 필요한 지식 및 기술을 학습하는 입문과정이다. 스마트시티공학을 전공하는 학생들에게 빅데이터의 개념 및 구조를 이해하고 도시데이터 분석에 필요한 통계기법, 프로그램, 모델링 등을 학습할 수 있는 기회를 제공함으로써 미래도시 고도화 기반을 마련하고 지능형 도시에 최적화된 전문가를 육성하고자 한다.전선 / 학사
식품 내 다량으로 함유된 영양소(탄수화물, 지질, 단백질)의 특성과 급원식품, 체내 소화, 대사과정 및 기능, 그리고 에너지 대사에 대해 종합적으로 학습하고, 이를 기반으로 현대 사회에서 나타나는 영양 문제 및 건강과의 상호관계를 분석할 수 있는 능력을 배양 한다. 또한 프로젝트 과제 수행을 통하여 과학적 근거를 기반으로 한 종합적 사고 역량 및 현장 적용 역량을 강화하고자 한다.전선 / 대학원
식이 섭취 조사, 신체 계측, 생화학적 지표 등을 이용하여 개인과 집단의 영양 상태를 평가함에 있어서 올바른 조사 계획, 각 방법에 이용될 수 있는 표준화된 방법 및 기구, 공인된 평가 기준 등을 배워 실제 연구에 이용할 수 있도록 한다.전선 / 대학원
이 과목에서는 도시 및 지역경제학, 지리학, 경영학, 공간학 등의 주요 이론을 이용하여 도시, 농촌, 산·어촌 등 지역 공간에서 일어나는 경제활동과 사회경제적 문제를 어떻게 해석할 수 있는 지를 학제적인 측면에서 검토한다. 강의의 초점은 공간 활동의 원인과 결과를 설명하는 이론을 분석하고 응용하는데 있으며, 사례 연구를 통해서 서로 다른 분야의 이론들이 어떻게 활용되는 지를 논의한다.전선 / 학사
인체에는 다양한 미생물이 공생하며, 식이와 영양은 마이크로바이옴을 조절하는 핵심 요인이다. 본 강의는 인체 마이크로바이옴의 형성과 유지, 변화에 미치는 식품과 식이의 영향을 살펴보고, 영양학적 접근에 기반한 마이크로바이옴 관련 질환의 예방과 치료에 관해 논의한다. 이를 통해 식품영양학 및 관련 전공 학생들의 융합적 사고와 연구 역량을 강화하고 전망을 제시한다.전선 / 대학원
본 교과목은 개인이나 집단의 식행동 변화를 통한 영양상태 개선, 건강 증진에 목표를 두고 있다. 구체적으로 식행동을 이해하는데 필요한 행동설명이론을 익히고 영양교육과 상담에 필수적인 의사소통, 상담기법, 행동수정 방법, 교육방법에 대해 학습한다. 그리고 영양교육과 상담에 활용되는 도구와 매체에 대해 학습한다. 이외에 병원 등 현장에서 수행되는 영양교육과 상담의 실제를 살펴보고, 영양상담과 교육 프로그램 계획, 효과적인 교육과 상담을 수행하는 능력을 배양하고자 한다.교양 / 학사
운동의 형태와 강도에 따른 영양소의 요구량, 경기전 및 경기중의 식사조절 등 운동수행능력을 극대화시키기 위한 영양학적 측면을 포괄적으로 교수한다. 영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 비타민과 미네랄)와 영양조절, 운동과 식사(운동전, 운동중, 운동후) 등 운동수행에 필요한 영양학적인 측면 뿐만 아니라 신체조성, 체지방, 체중조절, 체중의 증가와 같은 장기간의 운동과 영양과의 관계 등을 내용으로 강의, 토의함으로써 운동시에 고려해야 할 영양학적인 지식을 넓히도록 한다.