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Biorenovation 생물전환 기법을 이용한 비트 추출물의 LPS로 유도된 RAW 264.7 세포에 대한 항염증 효과

저자
홍혜현, 박태진, 강민성, 김승영
학술지명
KSBB Journal
출판/발행연도
2021
주제
요약

본 연구는 미생물 효소를 이용한 생물전환 기법을 비트 추출물에 적용하여 염증 반응을 억제하는 효과를 확인했습니다. 생물전환 처리된 비트 추출물(BVB)은 RAW 264.7 세포에서 LPS에 의해 유도된 NO 생성 및 염증 관련 단백질(iNOS, COX-2)과 사이토카인(IL-6, PGE2, IL-1β) 생성을 억제했습니다. 이러한 결과는 BVB가 항염증 활성을 가지며, 항염증 약물 개발에 잠재적인 가능성을 제시합니다.

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