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외식업 점포의 성공요인이 경영성과에 영향을 미치는 요인에 관한 연구
저자
권영산, 동학림
학술지명
한국외식산업학회지
출판/발행연도
2021
주제
요약
본 연구는 코로나19 환경에서 외식업 점포의 사업지속의도에 영향을 미치는 요인을 분석하였다. 점포 환경, 운영, 경영자 특성이 경영성과에 영향을 미치며, 특히 입지, 상품력, 진취성, 위험감수성이 재무적 성과에, 상품력, 서비스력, 진취성, 위험감수성이 비재무적 성과에 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한, 재무적/비재무적 성과 모두 사업지속의도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 확인되었다.
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