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커피전문점의 메뉴품질 및 서비스품질이 재방문의도에 미치는 영향
저자
오철환, 김동수
학술지명
Culinary Science & Hospitality Research
출판/발행연도
2021
주제
요약
본 연구는 커피전문점의 메뉴 품질(맛, 다양성, 건강)과 서비스 품질(물리적 환경, 신뢰성, 확신)이 재방문의도에 미치는 영향을 실증적으로 분석하였다. 분석 결과, 메뉴 품질과 서비스 품질 모두 재방문의도에 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이는 커피전문점 운영 방향 설정 및 마케팅 전략 수립에 중요한 시사점을 제공한다.
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