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Murdifin Haming, Imaduddin Murdifin, A. Zulfikar Syaiful, Aditya Halim Perdana Kusuma Putra
2019 / 유통과학연구
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더덕을 이용한 발효주 및 침출주 제조에 관한 연구 =
Therapeutic proteins : methods and protocols
더덕 잔뿌리를 이용한 발효제품 (된장 및 청국장) 및 강정 개발
Functional foods : biochemical & processing aspects
더덕 유전자원개발과 고부가가치 품종육성 =
토코페롤과 카로티노이드계 성분을 함유한 산란계용 사료첨가제 개발 =
탄닌을 함유한 우수 목초선발 및 가축생산성 향상기술 개발 = 허삼남 연구 ;
Plant proteomics : methods and protocols
미강을 이용한 고기능성 tocotrienol 제품 개발 및 성분 함량 변이 구명 =
Extraction optimization in food engineering
Modern extraction techniques : food and agricultural samples
沙參(Codonopsis lanceolata Benth. et.Hook)의 Terpenoid 成分에 關한 硏究. =
단감으로부터 유용물질 탐색,추출 및 가공방법 개발
Antinutrients and phytochemicals in food
SFEHPLC를 이용한 돈육내의 플루오르퀴놀론 항생제 분석과 항생물질 적정 사용방안 연구
더덕의 향끽미 증진 및 가공품에 관한 연구 =
Soybean Improvement: Physiological, Molecular and Genetic Perspectives
Saponins used in traditional and modern medicine
한국식품과학회지
이민주, 남주희, 엄인석, 강창근, 노일래한국식품영양과학회지
김이슬, 김성호Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
Kim Y.,Kim S.한국약용작물학회지
김지아, 문흥규, 최용의改革与开放 / Reform & Opening
薛兢兢; 周仕林; 董锋; 余治昊; 杨德俊黄冈职业技术学院学报 / Journal of Huanggang Polytechnic
李伟한국약용작물학회지
이강선, 남기열, 최재을Journal of Crop Science and Biotechnology
Hee Ock Boo; 박정훈; 김학현; 권수정; 우선희Industrial Crops and Products
Dias M.I.,Albiston C.,Añibarro-Ortega M.,Ferreira I.C.F.R.,Pinela J.,Barros L.Journal of Molecular Liquids
Liu J.Z.,Lin Z.X.,Kong W.H.,Zhang C.C.,Yuan Q.,Fu Y.J.,Cui Q.한국식품과학회지
고성권, 이충렬, 최용의, 임병옥, 성종환, 윤광로Italian Journal of Food Science
Ding Y.,Morozova K.,Scampicchio M.,Morini A.,Ferrari M.Sustainable Chemistry and Pharmacy
de Souza Ribeiro M.M.,Viganó J.,de Novais N.S.,de Souza Mesquita L.M.,Kamikawachi R.C.,Vilegas W.,Lopes P.S.,Soares da Silva C.,Rostagno M.A.,Veggi P.C.Journal of Crop Science and Biotechnology
Boo H.O.,Park J.H.,Kim H.H.,Kwon S.J.,Woo S.H.Applied Food Research
Fordos, Summaia; Amin, Sana; Abid, Namrah; Pasha, Imran; Khan, Muhammad Kashif Iqbal; Amin, Amina; Gulzar, Muhammad; Subtain, Muhammad; Abdi, GholamrezaSustainable Chemistry and Pharmacy
Shamprasad B.R.,Subramani R.,Subramaniam S.,Sivasubramanian A.Journal of Biosystems Engineering
Yuan Juan Gong; Ying Sui; 한충수; Xiaofeng Ning대한의생명과학회지
김은영; 전정욱; 현경예Food research international (Ottawa, Ont.)
Náthia-Neves G; Getachew AT; Ghelichi S; Jacobsen CJournal of Plant Biotechnology
김지아; 배기화; 최용의전필 / 학사
리그닌은 셀룰로오스 다음으로 풍부한 바이오폴리머로서 변화하는 종이 시장과 바이오 리파이너리 공정에서 엄청난 양이 부산물로 얻어지고 있다. 그러나 리그닌은 셀룰로오스에 비해 구조 및 특성이 복잡하여 고분자 재료로서의 이용에 한계가 있어 지금까지 산업 공정에서 열을 공급하기 위한 에너지원으로 주로 활용되고 있다. 본 강의에서는 리그닌의 종류 및 특성에 대한 기본지식을 습득한 후 리그닌의 화학적 개질 및 이를 이용한 리그닌 소재화 공정에 관해 공부할 것이다.전선 / 대학원
섬유보강복합재료의 보강재가 되는 섬유, 기지가 되는 고분자 각각의 물성을 먼저 살펴보고 그 두 가지 물질을 연결시켜주는 계면의 성질을 살펴본다. 그리하여 이들 두 가지 성분이 합쳐진 새로운 물질인 복합재료의 물성을 실험결과와 이론식으로 고찰해본다.전선 / 대학원
지용성 비타민과 수용성 비타민을 중심으로 이들의 구조, 특성, 생리적 기능과 인체와 관련된 문제들에 대한 최근 연구 동향을 최신 문헌을 고찰함으로써 파악하도록 한다.전선 / 대학원
식품은 많은 생체 고분자를 함유하고 있다. 본 강의에서는 식품에 있는 각종 생체 고분자 (탄수화물, 단백질 등)의 구조를 분석하는 방법을 다룬다. 특히 구조 분석 방법 중 가장 많이 쓰이고 있는 전자현미경, X선 이용 또는 분석, NMR을 비롯한 다양한 방법에 대한 심도 깊은 원리를 다룬다. 또한, 3차원 구조를 해석하는 방법과 이의 식품과학분야 적용 방법도 본 강의에서 다룬다.전필 / 학사
반추동물영양학은 미성숙 또는 성숙한 반추동물에 있어 영양소의 소화, 흡수, 대사, 배설에 관련된 기초개념을 다루는 과목으로서, 다양한 성숙 및 생리 단계별로 그 특성을 비교한다. 또한 소화와 직접 관련이 있는 반추위내 발효과정의 이해, 전통적, 현대적 기법을 이용한 발효과정의 조절, 동물생산성 향상을 위한 미생물 군집에 대한 이해 등을 통해 반추동물에 있어 소화력 향상에 관한 다양한 접근방법을 터득한다. 사료섭취조절, 체내대사, 환경과의 상관관계, 대사성질병 등에 대한 이해를 통해 반추동물생산에 영향하는 요인을 분석하는 것도 본 과목의 주요 내용이다.논문 / 대학원
전선 / 대학원
본 강의에서는 단백질 화학에 대한 기초 지식을 익히고, 생체 내에서 단백질이 합성되어 소멸되는 과정 및 효소 반응에 대하여 배운다. 먼저 아미노산 및 단백질의 물리화학적 성질과 구조적 특징을 배우고, 둘째로 단백질의 생합성, 변형, 및 소멸에 대하여, 마지막으로 단백질 상호 작용 및 그 연구 방법과 효소 반응의 기본 원리를 배운다.전선 / 대학원
원예작물은 다양한 병해충의 발생으로 수량이 감소하고 품질이 저하된다. 본 강좌에서 원예작물에 발생하는 다양한 병에 대한 저항성 품종을 위한 전통육종과 생명공학을 이용한 육종의 원리와 최신 연구동향에 대해 배운다. 나아가 식물과 병원체의 상호작용 기작에 대한 이해를 통해 병발생과 식물의 방어기작에 대한 이해를 증진시킨다.전선 / 대학원
학부에서 배운 고분자화학을 기초로 대학원에서는 한단계 높인 과정을 다룰 것이다. 특히 고분자의 합성과 반응, 열역학과 중합속도론, 물성론, 가공법과 테스트방법, 분자구조와 성질, 용도 등에 관하여 고찰하고자 한다. 강의 방식은 학생들이 분담하여 맡은 분야에 대해 발표하고, 거기에 대하여 질문, 고찰하고자 한다.전선 / 대학원
본 강좌는 최신 연구 동향을 중심으로 곤충생리학의 다양한 연구방법론(실험설계, 자료 획득 및 분석)을 소개함으로써, 학생들에게 곤충생리학 연구방법에 대한 이해의 폭을 넓히는 것을 목적으로 한다.전선 / 학사
생체 내에 존재하는 다양한 구조의 proteins, polysaccharides, nucleic acids 또는 polyesters와 같은 생체고분자의 기본적인 특성과 실제 합성 과정에 적용되는 반응들을 이해할 수 있도록 한다. 또한 이러한 생체고분자들의 각종 산업 및 의학과 같은 응용 분야에 대해서도 알아보고자 한다.전선 / 대학원
합리적인 잡초 식생관리와 환경보전을 위한 잡초의 생물학적 특성과 잡초생태에 관한 지식을 습득한다. 세계적 문제잡초들을 예로 하여 발아 및 휴면, 생장과 발육, 번식 및 전파, 작물과의 상호작용, 잡초군락의 천이, 생태적 관리, 생물학적 방제에 관해 강론한다. 또한 기생식물과 외래잡초의 검역, 전파 및 정착, 위험도 평가, 제초제 저항성 잡초의 발생, 제초제 저항성 작물의 생태적 위험성도 논의한다.전선 / 대학원
최근 석유 자원 고갈, 폐자원 처리 및 이산화탄소 과다배출에 대한 우려가 급속히 증가하면서 바이오매스 기반의 친환경 고분자 물질에 관한 관심이 증가하고 있다. 본 강의에서는 고분자공학의 관점에서 환경재료와 관련된 현상을 이해하고자 한다. 이를 위하여 고분자 물질의 구조 및 특성, 환경과 고분자 소재와의 반응현상들을 중점적으로 논의한다. 또한 새롭게 조명되는 환경고분자의 종류 및 특성에 관하여 살펴 본 후 이를 이용한 다양한 최신 연구동향을 학습하고자 한다.논문 / 대학원
이 교과목은 대학원생들이 학위논문을 준비함에 있어서 필요한 연구 주제의 선택, 연구 목표 및 연구 내용 등을 포함한 연구계획을 수립하고, 관련 문헌 연구를 통하여 연구 방법을 구체화하는 것을 목표로 한다. 얻어진 논문연구 결과의 고찰을 통하여 연구수행과정의 문제점 및 개선점을 파악하고 창의적인 논문연구가 될 수 있도록 심화 토론을 진행한다.전선 / 대학원
본 과목에서는 고분자 재료의 변형과 유동에 관한 학문인 레올로지를 다룬다..이 강의에서는 고분자 재료가 외력을 받았을 때 어떻게 반응을 보이는지 살펴본다. 고체 물질의 탄성거동, 액체물질의 점성거동, 그리고 고분자 재료의 점탄성거동을 다루며, 이들 성질을 측정하기 위한 방법론을 강의한다. 또한 실험데이터를 이용한 레올로지 분석법을 토론한다.논문 / 대학원
이 과목은 대학원생들이 수행하는 논문연구의 시작과 수행과정에 있어서 논문연구의 주제의 선택과 연구의 설계 등 연구방법과 데이터의 수집 및 분석과 해석방법 등에 대하여 지도받는 교과목이다.논문 / 대학원
논문 / 대학원
이 교과목은 대학원생들이 수행하는 논문연구의 시작과 수행과정에 있어서 논문연구의 주제의 선택과 연구의 설계 등 연구방법과 데이터의 수집 및 분석과 해석방법 등에 대하여 지도받는 교과목이다.논문 / 대학원
이 과목은 대학원생들이 수행하는 논문연구의 시작과 수행과정에 있어서 논문연구의 주제의 선택과 연구의 설계 등 연구방법과 데이터의 수집 및 분석과 해석방법 등에 대하여 지도받는 교과목이다.전선 / 대학원
임상영양연구를 구상하고 실행할 수 있도록 여러 연구 방법론에 대하여 학습하며 연구결과 자료를 분석하고 이해하는 능력을 배양하는데 그 목적이 있다. 최신 논문을 검토하여 연구 방법 및 연구결과의 기술 등을 비평할 수 있는 능력을 기르며 새로운 가설을 세우고 임상영양연구를 설계할 수 있도록 한다. 통계분석 방법, 연구 윤리, 근거중심의학, 연구계획서 작성 연습 등을 주요 학습내용으로 한다.