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생리감응형 CA저장을 위한 ‘후지’ 사과의 저산소 한계 결정

저자

손재용, 박천완, 최동수, 김용훈, 김진세

학술지명

한국통신학회논문지

출판/발행연도

2021

주제

#농업, 생명 과학

요약

본 연구는 사과 '후지'의 장기 CA 저장을 위한 저산소 한계점을 결정하기 위해 수행되었으며, O2 농도에 따른 에탄올 및 에틸렌 발생량, 호흡률 변화를 분석했습니다. 그 결과, O2 농도 0.5% 이하에서 에탄올 발생량이 급증하고, 80분방 이상의 챔버에서 RQ 값이 급격하게 증가하는 지점을 혐기보상점으로 판단했습니다.

학술지 영향력

[한국통신학회논문지]