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Comparison of the contents of fat-soluble nutrients and phospholipids in seven types of commercial infant formulas
저자
안태용, 신정아
학술지명
Korean Journal of Agricultural Science
출판/발행연도
2021
주제
요약
본 연구는 수입 및 국내산 유아용 조제분유 7종의 지용성 영양소(토코페롤, 레티놀, 카로티노이드, 지방산, 콜레스테롤) 및 인지질 함량을 조사했습니다. 수입산 조제분유는 루테인+제아잔틴과 리코펜 함량이 높았고, 국내산은 리코펜을 함유하지 않았으며, DHA 함량은 국내산이 수입산보다 높았습니다. 또한, 국내산 조제분유의 주요 인지질은 포스파티딜콜린, 포스파티딜에탄올아민, 포스파티딜세린, 스핑고미엘린 등으로 구성되었습니다.
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