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허민수, 김예율, 최유리, 박선영, 송호수, 최정미, 김진수
2022 / 한국수산과학회지
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향어, 메기 품종개량 연구
Common carp.
Diseases of carp and other cyprinid fishes
Broodstock management and egg and larval quality
Genetic resources of common carp at the fish culture research institute, szarvas, hungary
Marine gastrotrichs : Phylum gastrotricha
Freshwater crayfish : a global overview
자산어보 : 우리나라 최초의 해양생물 백과사전
물고기의 모든 것
민물고기 필드 가이드
고래
한국의 상어 =
Thorp and Covich's freshwater invertebrates.
Committee on Fisheries
Committee on Fisheries
향어 낚시
Freshwater diatoms IV : Chrysophyta: Bacillariophyceae: Pennales: Raphidineae: Naviculaceae: Cymbella, Cymbopleura, Encyonema, Encyonopsis, Reimeria, Gomphonema
뱀장어 자어기 사료개발 연구
Genetic resources of indian major carps
한국수산과학회지
이창영, 박시형, 박예은, 최유리, 이석민, 오선화, 김진수한국수산과학회지
김예율, 장미순, 오재영, 강상인, 박선영, 최유리, 박지훈, 박시형, 김진수한국수산과학회지
강상인, 김예율, 김진수한국수산과학회지
김예율, 강상인, 김진수Food Research International
Zang J.,Yu D.,Li T.,Xu Y.,Regenstein J.M.,Xia W.수산해양기술연구
金榮起, 梁龍林, 安永一한국수산과학회지
강상인, 김예율, 김진수한국수산과학회지
김이오, 이상민Fisheries and Aquatic Sciences
Zahra Aminikhoei, 최진, 이상민한국어류학회지
김정은, 황주애, 김형수, 임재현, 이정호Journal of Aquatic Food Product Technology
Agüeria, D.; Sanzano, P.; Rodríguez, E.; Vaz-Pires, P.; Yeannes, M.I.Fish Physiology and Biochemistry
Zheng X.,Dang H.,Lv W.,Sun Z.,Kuang Y.,Cao D.,Lu C.,Sun X.IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
Bachrun Alim, M.; Suhaeli Fahmi, A.; Purnamayati, L.; Agustini, T.W.Fish and Shellfish Immunology
Lv H.,Zhou T.,Dong C.,Kong S.,Chen L.,Pu F.,Li X.,Xu P.Regional Studies in Marine Science
Fazli H.,Kaymaram F.,Daryanabard G.R.,Hoseini S.A.,Bandani G.A.,Larijani M.,Yahyaei M.Aquaculture International
Másílko, J.; Zajíc, T.; Hlaváč, D.; Sampels, S.; Mráz, J.; Oberle, M.Marine and Freshwater Research
Dereli H.,Bayhan B.Saudi Journal of Biological Sciences
Balog K.,Bagi Z.,Tóth B.,Hegedűs B.,Fehér M.,Stündl L.,Kusza S.발생과 생식
황주애, 구인본, 김정은, 김명훈, 김도희, 임재현, 최혜성, 이정호Aquaculture International: Journal of the European Aquaculture Society
Sterniša, Meta; Mraz, Jan; Smole Možina, Sonja전선 / 대학원
반추동물의 반추위나 다른 동물의 하부장기에는 다양한 미생물이 존재하며, 이들 미생물이 존재하기 때문에 식물이 소화되고 따라서 인류가 필요로 하는 다양한 고급 축산물 생산이 가능하다. 반면, 반추위 혐기 발효 과정에서 이산화탄소와 메탄 등의 온실가스가 발생하고, 반추가축의 질소 배설물에서는 아산화질소 등의 온실가스가 발생한다. 본 과목에서는 주요 혐기미생물인 박테리아, 메탄생성 박테리아, 원충, 곰팡이의 종류 및 특성, 이들에 의한 주요 사료성분의 분해기전, 미생물 간의 상호작용, 미생물 발효 과정의 조절 및 이용방안 등에 대한 심층적인 고찰을 한다. 아울러 반추위에서 이산화탄소와 메탄 등의 온실가스 발생 기전 및 이들의 감축 방안을 이해시킨다. 또한 반추동물의 질소 이용률 증진을 통한 질소 배설 감축과 이를 통한 아산화질소 발생 감축 방안을 이해시킴으로써, 전 지구적인 관심사인 탄소중립 이행 및 기후변화 대응 방안 개발에 이바지하고자 한다.전필 / 학사
반추동물영양학은 미성숙 또는 성숙한 반추동물에 있어 영양소의 소화, 흡수, 대사, 배설에 관련된 기초개념을 다루는 과목으로서, 다양한 성숙 및 생리 단계별로 그 특성을 비교한다. 또한 소화와 직접 관련이 있는 반추위내 발효과정의 이해, 전통적, 현대적 기법을 이용한 발효과정의 조절, 동물생산성 향상을 위한 미생물 군집에 대한 이해 등을 통해 반추동물에 있어 소화력 향상에 관한 다양한 접근방법을 터득한다. 사료섭취조절, 체내대사, 환경과의 상관관계, 대사성질병 등에 대한 이해를 통해 반추동물생산에 영향하는 요인을 분석하는 것도 본 과목의 주요 내용이다.전필 / 학사
채소작물의 생장 및 발육에 관계되는 생리학적 기본 원리를 학습시킨다. 주요 채소작물의 재배, 수확, 저장 및 유통의 기술, 문제점과 최신 경향 등을 숙지시켜 집약적 혹은 조방적 재배 시스템에서의 생산 및 경영 방법을 이해시킨다. 또한 실험 시간을 통하여 채소 작물의 재배를 체험시킨다. 본 교과목은 채소의 생산, 가공 및 유통에 관심을 갖는 학생을 대상으로 한다.전선 / 학사
해양생물의 종류, 형태를 이해하고, 환경에 어떻게 반응하는가를 이해하는 것을 목적으로 한다. 강의는 해양환경과 생물, 해양생태계에서 생물과 환경의 상호작용, 해양의 부분생태계, 해양생물자원과 환경오염 등에 대한 내용을 다룬다. 현장실습을 포함하여 해양생물의 채집, 시료의 취급, 동정 및 분류 등의 생물 구조에 대한 실험과 일차생산 및 성장 등의 생물 기능에 대한 실험을 수행한다.전선 / 학사
<식품화학>에서는 식품의 주요 구성성분인 수분, 탄수화물, 지질, 단백질의 화학적 구조를 학습하고, 이에 기인하는 화학 반응과 물리적 특성을 이해함으로써 이들에서 유래하는 기능적 특징을 알아본다. 식품내의 이러한 성분들이 저장, 가공, 조리과정에서 어떻게 변화하는지 알아보고 이러한 변화가 식품과 음식의 특성에 미치는 영향을 파악하여, 식품의 특성을 조절하는 데 응용할 수 있도록 학습한다. 이들 구성 인자간의 반응 및 서로에게 미치는 영향 뿐 아니라, 공기, 습도, 온도, 광선 등 외부인자와의 작용을 파악하여 식품내 화합물질에 대한 종합적인 이해를 돕는다.전필 / 학사
인체를 구성하는 각 기관들의 기본적인 구조와 기능에 대한 지식을 습득하며 각 기관 고유의 생리적 기능을 이해하여 각 기관들간의 형태학적 연관성 및 기능의 연관성을 이해하는 데 그 목적이 있다.전필 / 학사
인체구조와 기능 1에 이어 인체를 구성하는 각 기관들의 기본적인 구조와 기능에 대한 지식을 습득하며 각 기관 고유의 생리적 기능을 이해하여 각 기관들 간의 형태학적 연관성 및 기능의 연관성을 이해하는 데 그 목적이 있다.전필 / 대학원
현재의 축산업이 미래 지속가능한 산업으로 발전하기 위해서는 생산성과 자연환경의 보존이 조화를 이루는 친환경축산의 실현에 대한 구체적인 방안 수립이 필수적이다. 본 교과는 경제동물과학 전공 교수의 공동강의 형태로 진행되며 환경보존의 중요성, 친환경축산의 구체적인 정의, 친환경축산 실현을 위한 기술개발 과제, 정책 및 제도적 방안, 국제적인 친환경축산 사례 등에 대한 총론적 접근을 통해 미래지향적 축산업 발전을 견인할 인재 양성의 기반을 마련한다.전선 / 대학원
분자세포 생물학의 최신 실험 기법을 강의를 통해 체계적으로 습득하고, 수강생의 대학원 연구에 효율적으로 적용할 수 있는 방법을 집단 토론을 통해 체득하도록 한다.전선 / 학사
본 강의는 산림지역에 자생하거나 농산촌에서 생육하고 있는 식약용 산림식물을 대상으로 하며, 이들 산림식약용 식물자원(목본성 중심)에 대한 전통지식과 유전육종학적 가치 및 자생지 환경, 재배지 관리 등 생리생태적 특성 등에 대한 지식을 습득할 것이다. 아울러 식약용 식물의 식별과 동정, 기능성 분석과 이용을 위한 물질추출 및 분석방법 등에 대하여 학습한다. 본 과목은 식물분류학, 삼림유전육종학, 산림생태학, 산림보호학 등과 같은 전공 교과목과 연계된다. 이를 통하여 산림과학을 전공하는 학생들에게 산림식약용식물에 대한 기초 지식과 유용자원으로서의 잠재적 활용 가능성을 제시한다.전선 / 대학원
본 과목은 식품의 향미 성분과 그 화학적 특성, 식품 소재 및 제품의 향미 특성에 대해 다룬다. 또한, 향미 성분의 분석 기법을 학습하고, 식품 개발을 위한 향미 개선 소재의 활용과 가공 및 저장 과정이 향미와 전반적인 품질에 미치는 영향을 고찰한다.전선 / 대학원
어류를 이용한 실험기법, 어류 질환모델 동물 등을 강의한다.전선 / 대학원
지용성 비타민과 수용성 비타민을 중심으로 이들의 구조, 특성, 생리적 기능과 인체와 관련된 문제들에 대한 최근 연구 동향을 최신 문헌을 고찰함으로써 파악하도록 한다.전선 / 대학원
조사료는 가축의 기본적인 영양공급원으로 중요성을 지니고 있다. 대부분의 지역에서의 조사료 생산의 기본은 비슷하다. 그러나 생산성, 효율 등에 있어서는 큰 차이가 난다. 사실 많은 요소들이 조사료 생산 및 이용의 성공에 영향을 준다. 즉 모든 조사료 생산 상황에 맞는 계획은 없다. 따라서 조사료를 생산하기 전에 다양한 요인들(토성, 지형, 자본, 노동력 등)을 고려해야 한다. 이 강의는 조사료의 중요성과 전세계적으로 이용되고 있는 조사료 초종별 형태적 특성을 소개하여 조사료에 대한 이해를 높이고 생산, 가공 및 이용 기술을 살펴보고 조사료의 전반적인 시장상황과 추후 전망을 제시한다.전선 / 대학원
수질환경의 지표가 되는 수서곤충(하루살이, 잠자리, 강도래, 날도래, 노린재, 딱정벌레 등)은 유충 또는 유충/성충 모두가 수서생활을 하며 각각의 수질 환경상태에 따라 적응정도를 달리한다. 특히 물속의 용존산소 또는 식물조직 등을 이용해 호흡을 하므로 특이한 형태적/생태적 특징이 있고, 수중생태계내에서 분해자, 포식자로서의 가장 큰 영향을 하고 있다. 따라서 수계의 형태에 따른 수서곤충상은 많은 특이성을 보이고, 특히 환경오염과 관련된 이들의 적응정도가 예민하여, 수질환경오염에 대한 환경지표생물로서 중요한 단서가 된다. 본 과정에서는 이들 수서곤충의 진단 이론, 실습은 물론 각 종들의 생활사 및 환경지표생물로서의 이용방법 등에 대해 습득한다.전필 / 학사
본 과목은 경제적 목적으로 기르는 동물들에 대한 특징과 사양기술, 경영 등을 전반적으로 다루는 학문으로서 3부분으로 나뉜다. 첫번째는 가금류의 분류와 특징 그리고 사육관리와 시설, 경영법을 다루고 두번째는 중소동물 즉 돼지, 면양, 산양의 특징과 관리, 사육, 시설, 경영, 유통 및 질병에 대해 강의하며 마지막으로 대가축 즉 소의 품종과 개량, 사양관리와 사육시설, 경영 등에 대해 강의하고 실습케 한다.전선 / 대학원
농식품관련산업의 주요 이슈들에 대한 경제학적 실증 분석기법을 학습하고, 이를 실제 자료에 적용하여 동 분야의 실증적 연구 수행에 기초를 마련한다. 실증적인 연구 수행을 위하여 기존 발표 논문에 대한 체계적인 검토를 시도한다.전선 / 대학원
임상영양사의 업무수행에 필요한 전문 소양을 알고, 임상영양치료 각 분야에 적용되는 영양관리과정을 이해하여 실무에 적용할 수 있는 능력을 갖게 한다. 또한, 영양불량, 비만, 당뇨병, 심혈관계질환, 간질환 및 연하장애의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해함으로써, 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.전선 / 학사
해양환경에서 다양한 유기물의 생태적 기능은 그 중요성이 날로 증가하고 있다. 본 교과목에서는 유기화학 기본 개념에 대해 공부하고, 이를 바탕으로 해양 환경 내에서 존재하는 다양한 유기물과 이들 물질의 생태적 기능 및 생리적 역할에 대해 다루고자 한다. 실험에서는 해양유기물의 다양한 추출법, 각종 크로마토그래피를 이용한 해양유기물의 분리 및 정제법이 다루어진다.전선 / 대학원
우리 장내에는 수많은 미생물이 서식하고 미생물은 사람인 숙주와 여러 통로로 상호작용하고 있다. 장내 미생물의 분포와 종류, 역할, 미생물의 변화요인 등을 알아보고, 사람에게 유익한 미생물 즉 프로바이오틱스의 선발 기준과 균주생산기술의 원리를 알아본다. 현재 까지 연구된 프로바이오틱스 균의 특성과 이용 방법을 강의 하고자 한다. 또한 숙주와 장내 미생물간의 상호작용의 기전과 그 효과를 강의하고자 한다.