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Meshaka R; Pinto Dos Santos D; Arthurs OJ; Sebire NJ; Shelmerdine SC
2022 / Pediatric radiology
Mukhopadhyay P; Smolenkova I; Seelan RS; Pisano MM; Greene RM
2023 / The Cleft palate-craniofacial journal : official publication of the American Cleft Palate-Craniofacial Association
Ye Jin Kim; Dae Young Lee; Hye Rim Yang; Kyung-Hoan Im; Sang Un Park; Jae Geun Kim; Jae Kwang Kim
2023 / Applied Biological Chemistry
Sasaki Y.N.,Umeda C.
2021 / Journal of Climate
김다해, 김정현, 강수진, 김민섭, 신경훈
2020 / 생태와 환경
Hongping Li; Zhixin Xu; Jun Yang; Jiulin Wang; Shin-ichi Hirano
2020 / Sustainable Energy & Fuels
Cai Y; Zhou J; Xu A; Huang J; Zhang H; Xie G; Zhong K; Wu Y; Ye P; Wang H; Niu H
2024 / The Journal of biological chemistry
Kumar SK; Mani KP
2024 / Cytokine
El-naggar, A. M.; Heiba, Zein K.; Kamal, A. M.; Mohamed, Mohamed Bakr
2023 / Optical and Quantum Electronics
Decembrini F.,Caroppo C.,Caruso G.,Bergamasco A.
2021 / Water (Switzerland)
Lee, Yeon Sook; Han, Jung Min; Son, Sung Hwa; Choi, Jin Woo; Jeon, Eun Ju; Bae, Suk-Chul; Park, Young In; Kim, Sunghoon
2008 / Biochemical and Biophysical Research Communications
Hegde AS; Gupta S; Sharma S; Srivatsan V; Kumari P
2022 / Food research international (Ottawa, Ont.)
Pingwei Wang; Dongge Liu; Jiajing Cui; Shuqi Yan; Yujun Liang; Qianqian Chen; Yanping Liu; Shuping Ren; Peng Chen
2023 / Cutaneous and Ocular Toxicology
Song, Jeong Ho; Lee, Sejin; Park, Sung Hyun; Kottikias, Anastasios; Abdulmohsen, Aleisa; Alrashidi, Nasser; Cho, Minah; Kim, Yoo Min; Kim, Hyoung-Il; Hyung, Woo Jin
2022 / Surgical Endoscopy
이막순, 김재민, 고현미, 김양하
2022 / Journal of Nutrition and Health
Choi, Woosuk; Ho, Chang-Hoi; Jung, Jiyoung; Chang, Minhee; Ha, Kyung-Ja
2021 / Climate Dynamics
Xie P; Deng M; Sun Q; Jiang B; Xu H; Liu J; Zhou Y; Ma Y; Chen Z
2020 / Molecular biology reports
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본 연구는 영양사 356명을 대상으로 건강기능식품의 구매 및 사용 패턴, 관련 지식, 영양지수를 연령대별로 조사한 결과, 영양사들은 건강기능식품 구매 시 '효과'를 가장 중요하게 고려하며, 30대 영양사의 건강기능식품 관련 지식과 40대 이상 영양사의 영양지수가 다른 연령대에 비해 높게 나타났다. 연구 결과는 영양사들의 건강기능식품에 대한 인식 개선 및 바람직한 식습관 형성을 위한 시스템 구축의 필요성을 시사한다.
건강기능식품이 내 몸을 망친다 : 의사도 알려주지 않는 건강기능식품의 비밀
영양제 119
기능성 생리활성물질학 =
Food choice, acceptance, and consumption
Healthy ageing : the role of nutrition and lifestyle : the report of a British Nutrition Foundation task force
어제 어떻게 먹었나요? : 육하원칙으로 본 먹을거리
Preventive nutrition : the comprehensive guide for health professionals
건강기능식품 제대로 알고 먹어라 : 내 몸에 꼭 맞는 건강기능식품 사용설명서
기능성 식품학
Nutrition and exercise concerns of middle age
Food and nutrition : customs and culture
꼭꼭 씹어먹는 영양이야기
여자의 뇌에서 스트레스를 몰아내는 식사법
음식에 그런 정답은 없다 : '오늘의 식탁'에서 찾아낸, 음식에 관한 흔한 착각
(21세기)식생활관리 =
(21세기) 식생활관리 =
Eat, drink, and be healthy : the Harvard Medical School guide to healthy eating
Nutrient metabolism : structures, functions, and genes
Journal of Nutrition and Health
이지은; 황효정; 김혜영A; 이정숙동아시아식생활학회지
이선주, 김성희동아시아식생활학회지
이선주; 김성희Journal of Nutrition and Health
김선효, 김화영, 한지혜Public Health Nutrition
Claudia González-Vallejo; Bethany D. LavinsMediterranean Journal of Nutrition and Metabolism
Gülşen Delikanlı Akbay; Erdinç Karakullukçu한국식품영양과학회지
박근철; 최윤혜; 김우림; 최예지; 윤기선Journal of Nutrition and Health
이정은, 양윤정, 권오란, 서선희Nutrition Research and Practice
Jinhee Yum, 이승민Journal of Nutrition and Health
김선효, 김화영, 한지혜대한지역사회영양학회지
온정, 김정희동북아관광연구
정혜경; 이순석; 이상호대한영양사협회 학술지
정혜경, 이해영Food and Nutrition Research
Carlsen M.H.,Andersen L.F.,Hjartåker A.예술인문사회 융합 멀티미디어 논문지
김인경, 최혜미Journal of dietary supplements
Joseph N; Kumar A; Singh H; Shaheen M; Das K; Shrivastava APublic Health Nutrition
Laurenti P.; De Meo C.; Sacchini D.; Spagnolo A. G.; Moro D.; Varacca A.; Landi F.; Manes-Gravina E.; Sgadari A.; Bernabei R.; Barbara A.; Ricciardi W.; De Waure C.Public Health Nutrition
Anna, Vaudin; Edwina, Wambogo; Alanna, Moshfegh; Nadine R, SahyounPublic Health Nutrition
Laurenti P.,De Meo C.,Sacchini D.,Spagnolo A.G.,Moro D.,Varacca A.,Landi F.,Manes-Gravina E.,Sgadari A.,Bernabei R.,Barbara A.,Ricciardi W.,De Waure C.한국식품영양과학회지
이은정; 최희선; 류은순전선 / 대학원
일차의료를 담당하는 의사는 환자로부터 늘 다양한 질병의 예방, 치료, 혹은 건강증진과 관련한 건강기능식품의 섭취에 대한 정보를 접하게 되며, 자주 해당 건강기능식품의 추천이나 효능 여부에 대한 상담을 요청받게 된다. 하지만 의과대학 교육과정에서 이에 대한 부분이 빠져있고, 관련 식품의 종류가 너무 많고 빨리 변하며 근거가 명확하지 않아 이에 대한 적절한 지식 습득 및 상담에 큰 어려움이 있는 것이 사실이다. 이에 이러한 부분에 대한 현황, 제도적 측면의 이해와 함께 흔히 사용되는 건강기능식품의 종류 및 효능에 대한 이해를 넓히고자 한다.전선 / 대학원
지용성 비타민과 수용성 비타민을 중심으로 이들의 구조, 특성, 생리적 기능과 인체와 관련된 문제들에 대한 최근 연구 동향을 최신 문헌을 고찰함으로써 파악하도록 한다.전선 / 학사
개인과 집단의 영양 상태를 평가하는데 사용되는 기본적인 조사방법 및 현대 사회의 영양문제 해결을 위한 자료 사용방법을 다룬다. 기본적인 조사방법으로 식이섭취조사, 신체계측조사, 임상적 검사, 생화학적 검사방법들에 대하여 원리, 시행방법, 시행상의 주의점, 자료 수집, 자료분석, 평가기준, 결과 해석방법 등을 공부하고 실습하며, 현대사회에서 문제시 되는 환자들에 대한 영양평가 및 질병예방과 건강증진을 위한 지역사회 영양평가 방법을 다룬다.교양 / 학사
식품의 선택, 이용, 조리, 저장 방법 등은 문화적, 사회적, 자연적 환경에 의하여 변해 왔다. 이런 여러 환경이 지역적, 또는 민족적으로 독특하게 성립된 식생활 문화에 미치는 영향을 살펴보고 또한 현재 당면한 식생활의 제문제-과영양과 영양 결핍, 농약 오염, 환경오염 등 공해로 인한 식품의 안전성, 조리, 가공시의 문제점과 이 때 발생되는 폐기물 처리, 식당 등에서 대량 발생되는 음식쓰레기 문제 등을 비전공 학생을 위해 강의하도록 한다.전선 / 대학원
본 교과목은 개인이나 집단의 식행동 변화를 통한 영양상태 개선, 건강 증진에 목표를 두고 있다. 구체적으로 식행동을 이해하는데 필요한 행동설명이론을 익히고 영양교육과 상담에 필수적인 의사소통, 상담기법, 행동수정 방법, 교육방법에 대해 학습한다. 그리고 영양교육과 상담에 활용되는 도구와 매체에 대해 학습한다. 이외에 병원 등 현장에서 수행되는 영양교육과 상담의 실제를 살펴보고, 영양상담과 교육 프로그램 계획, 효과적인 교육과 상담을 수행하는 능력을 배양하고자 한다.전선 / 대학원
영양소의 소화, 흡수, 체내기능, 대사 과정을 이해하고 영양소 대사이상과 질환의 연관성을 파악하여 영양관리에 적용하는 능력을 갖게 한다. 각 영양소의 종류와 특성을 설명할 수 있으며 에너지 대사과정과 균형을 이해하고 노화과정과 항산화 영양의 특성을 파악한다.전선 / 학사
전 생애 즉, 임신, 수유기, 영아기, 유아기, 학동기, 노년기 등의 생애주기 별로 영양적 특성과 영양필요량, 영양문제와 해결, 식생활관리, 영양의 실제에 관해서 학습하며, 영양학의 기본지식을 생애주기별 생리적 변화와 특수성을 고려하여 적용할 수 있도록 한다.전선 / 학사
전생애발달의 입장에서 성인 및 노년기의 발달이론과 연구방법을 학습하고, 이 시기의 특징적 사회심리학적 발달과정을 고찰한다. 또한, 중·노년기의 생리적, 심리적, 사회적 변화와 개인을 둘러싼 사회적 환경 간의 상호작용에 대하여 학습하고, 건강한 성인발달과 노년기의 성공적인 적응과정에 대한 이해를 높이도록 한다.전선 / 대학원
식생활 유형의 변화, 스트레스 증가 및 환경오염 등으로 인하여 성인병의 확산은 인류 보건에 커다란 위협이 되고 있으며 이들 질병에 대한 예방제 또는 치료제에 대한 수요는 날로 증가하고 있다. 또한 생활수중의 향상과 더불어 건강에 관한 관심의 고조 등으로 식품의 영양소 섭취 기능보다는 고도 기술을 이용한 식품의 생체조절 및 방어 기능에 관심이 고조되어 새로운 기술을 이용한 기능성 식품 개발을 통하여 의약과 식품의 중간형태로써 소비될 수 있는 새로운 식품 또는 주식보조용 식품분야의 창출이 시급한 실정이다. 본 과목은 곤충 및 곤충부산물의 생리활성을 검토하여 이들이 가지고 있는 새로운 생리기능을 밝혀 이를 대량 생산함으로써 부작용이 적으면서도 효능이 우수한 장내정화제, 항암제 등의 약품 및 식품개발의 원료뿐 아니라 생물농약개발로서의 활용에 기여할 것이다.전선 / 학사
<기초영양학>에 이은 연속강의로서 미량영양소인 비타민과 무기질에 대하여 학습한다. 각 영양소에 대하여 구조, 성질, 체내에서의 생리작용, 필요량, 결핍 증세, 필요량 및 섭취기준 및 관련 건강문제 등을 다룬다.전선 / 학사
이 강좌는 영양학 전반에 걸친 토의를 시작으로 필수영양소, 비타민, 미네랄 등이 질병에 미치는 영향에 대하여 토의한다. 학생들은 수업이 끝난 후에 다음과 같은 내용들을 습득할 수 있다. ∎ 세포, 조직, 몸 전체 안에서의 영양소의 metabolism ∎ 음식섭취와 금식 상태, 그리고 운동할 때와 휴식을 취할 때의 에너지 metabolism ∎ 음식과 생활습관에 따른 건강의 개념 ∎ 생애주기별 영양소의 변화와 수요 ∎ 연구내용의 올바른 발표능력과 서술 방법 기술전선 / 대학원
질병과 식이 인자의 관계를 연구하는 영양역학의 원리를 이해하며, 영양학의 지식을 인류의 건강 증진을 위해 실생활에 응용하는 방안을 공부한다. 역학 연구 방법의 원리와 이를 식이와 건강에 관한 역학적 연구에 응용하는 방안 및 적절한 자료 처리 방법을 공부한다.교양 / 학사
운동의 형태와 강도에 따른 영양소의 요구량, 경기전 및 경기중의 식사조절 등 운동수행능력을 극대화시키기 위한 영양학적 측면을 포괄적으로 교수한다. 영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 비타민과 미네랄)와 영양조절, 운동과 식사(운동전, 운동중, 운동후) 등 운동수행에 필요한 영양학적인 측면 뿐만 아니라 신체조성, 체지방, 체중조절, 체중의 증가와 같은 장기간의 운동과 영양과의 관계 등을 내용으로 강의, 토의함으로써 운동시에 고려해야 할 영양학적인 지식을 넓히도록 한다.전선 / 학사
식품 내 다량으로 함유된 영양소(탄수화물, 지질, 단백질)의 특성과 급원식품, 체내 소화, 대사과정 및 기능, 그리고 에너지 대사에 대해 종합적으로 학습하고, 이를 기반으로 현대 사회에서 나타나는 영양 문제 및 건강과의 상호관계를 분석할 수 있는 능력을 배양 한다. 또한 프로젝트 과제 수행을 통하여 과학적 근거를 기반으로 한 종합적 사고 역량 및 현장 적용 역량을 강화하고자 한다.전선 / 대학원
기능성식품은 건강에 도움을 줄 수 있는 식품 혹은 유효 성분을 사용하여 건강의 유지, 증진, 질병 예방 등을 목적으로 한다. 식이보충제 또는 건강기능식품으로 불리기도 한다. 이 강좌에서는 기능성식품의 기본 개념을 이해하고, 피부 건강 개선 목적의 기능성 식품들의 종류와 작용 기전, 임상 효능 근거에 관한 최신 연구 결과들을 고찰하고 토론한다. 이를 통해 피부질환의 치료 및 예방 측면에서 기능성 식품의 유용성과 한계를 이해한다.전필 / 학사
기능성식품이란 결핍된 영양을 보충하거나 영양의 균형을 통해 건강의 유지, 증진 및 만성질환 예방 효능을 갖는 식품을 일컫는다. 이 교과목에서는 질병 예방에 있어서 기능성식품의 역할 및 최근 기능성식품의 개발 현황을 강의한다. 또한, 기능성식품의 정책 및 법규에 관하여 강의한다.전선 / 학사
주요 질병에 대하여 질병으로 인해 일어나는 생리학적 및 생화학적 변화를 공부하고 예방과 치료에 도움이 되는 식사 관리 방법을 배운다. 효과적인 환자 관리를 위해 필요한 환자의 영양 상태 평가, 교육, 상담 기법 등을 다룬다교양 / 학사
올바른 식생활은 생명 유지와 성장의 기본이 될 뿐만 아니라, 만성질환을 예방하고 질병의 치료에도 도움을 줄 수 있다. 본 교과목에서는 수강자들이 각종 영양소의 기능을 올바로 이해할 수 있는 기초 지식을 갖추도록 하고, 영양과 건강과의 관련성을 이해함으로서 적절한 식생활을 계획 실천할 수 있는 능력을 키우는 데 그 목적을 두고 있다.전선 / 대학원
식이 섭취 조사, 신체 계측, 생화학적 지표 등을 이용하여 개인과 집단의 영양 상태를 평가함에 있어서 올바른 조사 계획, 각 방법에 이용될 수 있는 표준화된 방법 및 기구, 공인된 평가 기준 등을 배워 실제 연구에 이용할 수 있도록 한다.전선 / 대학원
신체를 구성하고 여러 가지 생리조절 작용을 하는 무기질의 작용과 작용기전, 체내 이용률에 영향을 미치는 요소, 대사조절기구, 필요량 결정, 결핍과 과잉, 건강 및 만성질병과의 관련성 등 무기질 영양에 대해서 심도 있게 다룬다.