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Preschool Nutrition Education to Discourage Sugar Intake Led to Improve the Moderation Factor of Nutrition Quotient
저자
염마영, 최은영
학술지명
Culinary Science & Hospitality Research
출판/발행연도
2022
주제
요약
본 연구는 설탕 섭취를 줄이는 유아 영양 교육의 효과를 조사하여 식습관 및 식단의 질을 향상시키는 것을 목표로 하였다. 교육 그룹은 영양 지식과 단 음식에 대한 식단 태도가 유의미하게 향상되었으며, 특히 고당분 섭취 부문에서 개선이 두드러졌다. 교육 그룹은 영양 지수(NQ-P)의 절제 요인 점수가 높았지만, 전체 NQ-P 점수에는 차이가 없었다.
학술지 영향력
[Culinary Science & Hospitality Research]
- KCI
- 1.73
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