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팽이버섯의 베트남 모의수출 중 진공포장방법 개선을 통한 품질 유지 효과
저자
최지원, 임수연, 이지현, 엄향란, 이정수, 박혜성, 임지훈, 도경란
학술지명
한국포장학회지
출판/발행연도
2022
주제
요약
본 연구는 베트남 모의수출 과정에서 팽이버섯의 품질 저하를 방지하기 위해 진공포장 방법의 효과를 평가했습니다. 3층 구조의 CPP 필름과 PAC-3000 진공포장기를 사용한 결과, 진공 유지 효과가 향상되어 팽이버섯의 손실을 줄이는 데 기여했습니다.
학술지 영향력
[한국포장학회지]
- KCI
- 0.26
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