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Production of isoquercitrin from quercetin by biotransformation using Bascillus sp. CSQ10 isolated from Camellia sinensis cultivation soils

저자

Kang Ju

학술지명

Applied Biological Chemistry

출판/발행연도

2022

주제

요약

본 연구에서는 차 재배 토양에서 퀘르세틴을 이소퀘르세트린으로 전환하는 능력을 가진 Bacillus sp. CSQ10 균주를 분리했습니다. 최적화된 조건(37°C, 6.0 OD600, YPD 배지, 181.0 mg/L 퀘르세틴)에서 Bacillus sp. CSQ10은 193.3 mg/L의 이소퀘르세트린과 198.8 mg/L의 퀘르세틴-3-O-(6″-O-아세틸)-β-d-글루코사이드를 생산했습니다.

학술지 영향력

[Applied Biological Chemistry]