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COVID-19 상황에서 레스토랑을 방문한 소비자들의 IPA에 관한 연구

저자
윤현주, 이지혜
학술지명
외식경영연구
출판/발행연도
2022
주제
요약

본 연구는 COVID-19 이후 레스토랑 방문객(대학생)의 서비스 품질 중요도와 만족도를 IPA 기법으로 분석하고, 지각된 위험 수준 및 집단주의 성향에 따른 차이를 비교했습니다. 분석 결과, 방역, 음식, 청결이 중요하게 인식되었으며, 특히 COVID-19에 대한 위험 인식이 높을수록 방역의 중요도가 더 높게 나타났습니다.

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