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건포류 및 건조(당절임) 과일류의 이산화황 잔류 실태 조사
Dioxins and health
The fate of persistent organic pollutants in the environment : [proceedings of the NATO Advanced Research Workshop on The Fate of Persistent Organic Pollutants in the Environment, Istanbul, Turkey, 25-27 April 2007]
Metabonomics in toxicity assessment
Biodegradability prediction
Proceedings of the Seventh Round-Table Conference on Dipterocarps
(질량분석법을 이용한) 잔류농약정량분석
茶중의 Methidathion유제의 잔류분석법 개발 및 잔류량 분석
제약 및 식품제조 공정의 식물성 잔재물 재자원화 기술개발 =
Oncogene and transgenics correlates of cancer risk assessments
Handbook of comparative pharmacokinetics and residues of veterinary antimicrobials
Contaminants in the environment : a multidisciplinary assessment of risks to man and other organisms
Phytopharmaceuticals in cancer chemoprevention
Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables
건조 Hop 중 10종의 농약 잔류분석법 개발
Benthiavalicarb-isopropyl + Chlorothalonil 입상수화제 중 Chlorothalonil의 작물(감자) 잔류성 시험
Proton exchange membrane fuel cells : contamination and mitigation strategies
Phytochemicals : a new paradigm
Food contamination from environmental sources
Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry, nutritional value, and stability
Environmental Science and Pollution Research
Yang L.,Zhou X.,Deng Y.,Gong D.,Luo H.,Zhu P.농약과학회지
박효경, 노현호, 이재윤, 정혜림, 이정우, 조승현, 경기성Ecotoxicology and Environmental Safety
Li J.,Lan T.,Yang G.,Mu S.,Zhang K.International Journal of Environmental Analytical Chemistry
Liupeng Yang; Sukun Lin; Jianjun Chen; Zhixiang Zhang; Qun Zheng; Qizhan Zhu; Yongqing Wang; Dongmei Cheng농약과학회지
최정윤, 김지윤, 이재원, 허장현Ecotoxicology and Environmental Safety
Tang H.,Ma L.,Huang J.,Li Y.,Liu Z.,Meng D.,Wen G.,Dong M.,Wang W.,Zhao L.한국환경기술학회지
이지영, 유병로Journal of Applied Biological Chemistry
양승현, 이재인, 최훈Environmental monitoring and assessment
Sun H; Liu C; Wang S; Liu Y; Liu M농약과학회지
정동규, 정원민, 구영민, 길영숙, 신승미, 김상곤, 김도형, 김영진, 권영상, 김진효, 이희동, 이동열Food Chemistry
Xu Z.,Li L.,Xu Y.,Wang S.,Zhang X.,Tang T.,Yu J.,Zhao H.,Wu S.,Zhang C.,Zhao X.EFSA Journal
Alvarez F.,Arena M.,Auteri D.,Binaglia M.,Castoldi A.F.,Chiusolo A.,Colagiorgi A.,Colas M.,Crivellente F.,De Lentdecker C.,De Magistris I.,Egsmose M.,Fait G.,Ferilli F.,Gouliarmou V.,Halling K.,Nogareda L.H.,Ippolito A.,Istace F.,Jarrah S.,Kardassi D.,Kienzler A.,Lanzoni A.,Lava R.,Leuschner R.,Linguadoca A.,Lythgo C.,Magrans O.,Mangas I.,Miron I.,Molnar T.,Padovani L.,Panzarea M.,Parra Morte J.M.,Rizzuto S.,Serafimova R.,Sharp R.,Szentes C.,Szoradi A.,Terron A.,Theobald A.,Tiramani M.,Vianello G.,Villamar-Bouza L.Journal of Consumer Protection and Food Safety
Farag Malhat; Osama I. Abdallah; El-Sayed Saber; Sara Heikal; Nevein S. Ahmed; Shokr Abel Salam Shokr한의학연구소 논문집
김경신, 김성구, 임재윤, 김병수Food Chemistry
Yang L.,Yao S.,Fajar A.,Merchant A.,Shi J.,Luo H.,Qing Z.,Deng Y.,Tang X.,Gong D.,Zhou X.분석과학
권찬혁, 장문익, 임무혁, 최훈, 정다이, 이수찬, 유진영, 이영득, 이종옥, 홍무기Food Chemistry
Wang Y.,Liu P.,Yang G.,Shu F.,Chen C.FOOD CONTROL
Wu, Xingqiang; Li, Jianxun; Wei, Jing; Tong, Kaixuan; Xie, Yujie; Chang, Qiaoying; Yu, Xiaoxuan; Li, Bei; Lu, Meiling; Fan, Chunlin; Chen, HuiFood chemistry
Su Y; Lu J; Liu J; Li F; Wang N; Lei H; Shen XInternational Journal of Environmental Analytical Chemistry
Ting Liu; Bizhang Dong; Jiye Hu전선 / 학사
<식품화학>에서는 식품의 주요 구성성분인 수분, 탄수화물, 지질, 단백질의 화학적 구조를 학습하고, 이에 기인하는 화학 반응과 물리적 특성을 이해함으로써 이들에서 유래하는 기능적 특징을 알아본다. 식품내의 이러한 성분들이 저장, 가공, 조리과정에서 어떻게 변화하는지 알아보고 이러한 변화가 식품과 음식의 특성에 미치는 영향을 파악하여, 식품의 특성을 조절하는 데 응용할 수 있도록 학습한다. 이들 구성 인자간의 반응 및 서로에게 미치는 영향 뿐 아니라, 공기, 습도, 온도, 광선 등 외부인자와의 작용을 파악하여 식품내 화합물질에 대한 종합적인 이해를 돕는다.전선 / 대학원
연충 감염은 몇 가지 전파방식으로 구분되며 어떤 전파방식인가에 따라 치료방법이나 감염 통제 방법이 결정될 수 있다. 본 강의에서는 식품매개성 연충 감염의 특징을 알아보고자 한다.전필 / 학사
천연물 소재로부터 규명된 유전적으로 코드화된 생리활성 물질을 바탕으로, 개발된 천연물의약품들을, 단일화합물 기반의 의약품과 추출물 기반의 의약품으로 나누어 그 기원, 개발 역사, 합성과정, 생합성 경로, 효능과 작용 기전을 강의한다. 나아가 이들 천연물의 생물 정보학을 바탕으로 생리활성 물질의 생합성과정을 이해하고, 이들의 대사공학적 생산 및 산업화 과정을 강의한다.논문 / 대학원
대학원 석사 및 박사학위 취득에 필요한 논문연구 제목 및 연구주제는 각 학생에 따라 별도로 주어질 것임전선 / 대학원
유기합성농약은 농산물 증수와 인류보건 향상에 크게 기여하였으나, 농약의 연용과 남용은 인축에 대한 독성, 환경오염, 생태계파괴, 야생동물에 대한 악영향, 유용동물의 살해, 식품 및 작물 잔류 등의 부작용을 야기시켰으며, 이러한 부작용은 농약의 성질 그 자체에도 문제가 있었으나 그 성질에 대한 이해 부족으로 문제는 더욱 심각하게 외었다. 또한 공장 및 자동차에서 배출되는 오염물질은 지구 환경 생태에 심각한 영향을 미치고 있는 설정에 있다. 본 과목은 오염물질의 성질을 파악케 함과 아울러 이들 물질이 생물적 비생물적 요인에 미치는 영향을 생리 생화학적 측면에서 연구함으로서 보다 건강한 환경을 조성하는 것을 목적으로한다. 이를 위해서는 생물에 대한 예리한 관찰과 깊은 이해 및 물질에 대한 올바른 지식이 필요하며 학부에서 식물학, 곤충학, 미생물학, 동물학, 화학, 생화학등에 대한 수강이 요구된다.전선 / 대학원
본 과목은 식품의 향미 성분과 그 화학적 특성, 식품 소재 및 제품의 향미 특성에 대해 다룬다. 또한, 향미 성분의 분석 기법을 학습하고, 식품 개발을 위한 향미 개선 소재의 활용과 가공 및 저장 과정이 향미와 전반적인 품질에 미치는 영향을 고찰한다.전선 / 대학원
지용성 비타민과 수용성 비타민을 중심으로 이들의 구조, 특성, 생리적 기능과 인체와 관련된 문제들에 대한 최근 연구 동향을 최신 문헌을 고찰함으로써 파악하도록 한다.전선 / 대학원
신약개발에 있어서 실험동물을 이용한 비임상연구는 중개의학연구의 필수과정이다. 그 중 원숭이류를 이용한 안전성 평가는 중개의학연구의 최고 단계 기술이라 할 수 있는데, 우리나라에서는 이에 대한 교육이나 강좌가 개설된 바가 없다. 이 강좌에서는 신약개발에 일반적으로 사용되는 영장류의 유전학, 생리학, 독성병리학, 독성학, 동물복지, 동물실험대체법, 약동력학, 특수독성시험법 등에 관한 지식을 고찰하고 토론한다. 이 강좌를 통하여 학생들은 신약개발을 위한 임상단계의 평가에 영장류 연구결과의 활용과 비임상 신약개발 연구에 관련된 최신 지견에 대해서 배운다.전선 / 대학원
최근 생물정보 데이터 생산 비용이 급격히 감소함에 따라 다양한 오믹스 자료를 활용하여 질병의 원인이 되는 오믹스 마커 규명 연구가 활성화되고 있다. 오믹스 자료는 유형에 따라 통계학적 성질에 큰 차이가 있으며, 따라서 보건자료와 다중오믹스를 통합하여 분석을 수행하는 경우 이러한 차이를 적절히 고려하여 유형 별 적절한 분석을 수행할 필요가 있다. 본 과목에서는 전장유전체분석, 멘델랜덤화 기법을 비롯하여 다양한 유전체와 보건 자료를 분석에 활용되는 분석기법을 주로 소개할 것이다. 또한 전사체, 후성유전체, 마이크로비옴과 같은 오믹스데이터와 보건 자료 통합분석 기법을 소개할 것이다. 각 오믹스 자료의 생물학적 이해보다는 자료의 특성과 분석 알고리즘을 통계학적 기법에 기초하여 설명할 것이며, 따라서 수업의 내용을 적절히 이해하기 위해서는 회귀분석/보건학통계방법론, 수리통계학/보건통계학연습 등의 과목을 선수강해야 한다.전선 / 대학원
식물홀몬은 식물의 성장과 발달을 조절하는데 지대한 역할을 한다. 본과목에서는 식물생장조절제의 생리적, 생화학적 기능에 대하여 강의한다. 원예작물화학조절론에서 주로 다룰 주제는 auxin, gibberellin, cytokinin, abscisic acid, ethylene, 그리고 그 외 식물생장에 영향을 주는 polyamine, jasmonate, brassinolide, salicylic acid 등이다.논문 / 대학원
이 교과목은 대학원생들이 수행하는 논문연구의 시작과 수행과정에 있어서 논문연구의 주제의 선택과 연구의 설계 등 연구방법과 데이터의 수집 및 분석과 해석방법 등에 대하여 지도받는 교과목이다.논문 / 대학원
이 과목은 대학원생들이 수행하는 논문연구의 시작과 수행과정에 있어서 논문연구의 주제의 선택과 연구의 설계 등 연구방법과 데이터의 수집 및 분석과 해석방법 등에 대하여 지도받는 교과목이다.논문 / 대학원
전선 / 대학원
천연물로부터 분리한 2차대사산물을 이용하려면 우선적으로 이들의 화학구조 결정이 요구되고 있다. 현재는 주로 분광학적 방법에 의한 구조결정을 시도하고 있다. 따라서 분광학적 데이터를 이용하여 구조결정법을 학생들에게 이해시키고 실제로 응용할 수 있도록 천연물로부터 얻은 많은 화합물들의 spectrum을 제시하여 이들의 해석법을 숙달시키고 나아가서 응용력을 함양 시키고자 한다.전선 / 대학원
중추신경계 질환, 심혈관계 질환, 호흡기계 질환, 소화기질환, 신질환, 감염, 내분비 질환, 알레르기 질환 등 다양한 질환군에서 사용하는 약물들의 임상약리학적 원리를 이해하고, 이를 임상적으로 적정약물요법에 활용할 수 있는 방법론을 연구한다.전필 / 대학원
본 교과목에서는 감염성 질환을 일으키는 세균, 바이러스, 진균 등의 미생물이 어떻게 질병을 일으키고 숙주는 미생물의 감염에 어떻게 대처하는지 학습한다. 먼저 감염의 일반 증상인 염증을 소개하고, 미생물의 구조 및 병인과 관련된 특징 및 면역기전을 학습한다.전선 / 대학원
다양한 환경오염물질에 노출되어 건강영향을 야기하려면 체내흡수가 이루어져야한다. 환경매체중 물질의 함량과 접촉을 조사하는 노출모델(exposure model)과 약동력학(pharmacokinetics)를 이용한 노출량 추적 및 노출시뮬레이션, 인구집단 바이오모니터링연구 기획 및 분석절차와 자료 해석을 제대로 수행하기 위해 인체노출평가는 생체지표(biomarker)를 측정하여 노출과 건강영향을 연결하고 이해하는데 필요한 원리를 체계적으로 학습할 수 있도록 기획되었다. 산업보건학과 환경보건학분야에서 축적된 경험과 지식을 학 학문적 원리로 정리하고 기념비적인 학술연구와 최신연구경향을 담은 논문을 리뷰하면서 인체노출평가의 원리와 실제를 학습한다.전선 / 대학원
원예작물은 다양한 병해충의 발생으로 수량이 감소하고 품질이 저하된다. 본 강좌에서 원예작물에 발생하는 다양한 병에 대한 저항성 품종을 위한 전통육종과 생명공학을 이용한 육종의 원리와 최신 연구동향에 대해 배운다. 나아가 식물과 병원체의 상호작용 기작에 대한 이해를 통해 병발생과 식물의 방어기작에 대한 이해를 증진시킨다.논문 / 대학원
논문 / 대학원