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표고(Lentinula edodes) 원목재배용 신품종 ‘흥화1호’ 육성 및 재배 특성

저자
장은경, 제선정, 장혜미, 반승언
학술지명
한국버섯학회지
출판/발행연도
2022
요약

본 연구는 참나무 원목에서 저온 재배에 적합한 표고 품종을 개발하기 위해 수행되었으며, ‘흥화1호’는 우수한 특성을 가진 균주로 선발되었다. 흥화1호는 최적 재배 온도가 13.3℃이며, 수확량은 기존 품종 대비 향상된 113.8 kg/m³를 보였다.

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