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코로나19 발병 이전과 이후 1인 가구의 배달음식 메뉴 선택 행동 조사: 사회연결망 분석을 적용하여

저자

윤선미, 박득희

학술지명

호텔관광연구

출판/발행연도

2022

주제

#중심성
#코로나19
#소셜 네트워크 분석

요약

본 연구는 코로나19 전후 1인 가구의 배달음식 메뉴 선택 변화를 사회연결망 분석을 통해 조사했다. 네트워크 분석 결과, 코로나19 이후 배달음식 이용 행태가 변화했으며, 대부분 메뉴의 연결 정도 중심성이 증가했다. 특히 코로나 이전에는 중화요리, 육류, 회/초밥이 매개 역할을 했지만, 코로나 이후에는 다른 메뉴들의 매개 역할이 커졌다.

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