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IPA를 이용한 종가음식점 선택속성의 중요도와 만족도에 관한 연구
저자
박정남, 임현철
학술지명
외식경영연구
출판/발행연도
2022
주제
요약
본 연구는 종가음식점을 이용하는 소비자들을 대상으로 음식의 질과 양, 메뉴, 식당 분위기, 접근성 등 24가지 선택 속성에 대한 중요도와 만족도를 IPA 분석을 통해 조사하였다. 안동종가음식점을 대상으로 한 설문조사 결과, 대중교통 이용 편리, 조경 시설, 다양한 음식 종류가 중요한 선택 속성으로 나타났으며, 주변 환경과 대중교통 이용 편리성이 만족스러운 속성으로 분석되었다.
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