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한국 음식문화사 : 한국 음식문화의 미학, 그 여정에 대한 역사적 이해
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한식을 위한 변명 : 어떻게 지금의 한식이 되었는가
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종로미각 : 설렁탕에서 떡볶이까지, 전통이 살아 숨쉬는 K-푸드 가이드
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(한·중·일) 밥상문화
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선비의 멋 규방의 맛 : 고문서로 읽는 조선의 음식문화
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세계가 주목하는 K-푸드의 비밀 : 한식의 고유한 맛을 살리는 우리나라 천연 재료의 특성과 효능
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약선음식 : 건강을 지켜주는 오감만족
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한국 역사 속의 음식
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약이 되는 우리 음식
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짜장면뎐(傳) : 시대를 풍미한 검은 중독의 문화사
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건강실록.
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한국음식 오디세이
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