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Contribution of foods prepared away from home to intakes of energy and nutrients of public health concern in adults: a systematic review

저자
Wellard-Cole, Lyndal; Davies, Alyse; Allman-Farinelli, Margaret
학술지명
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
출판/발행연도
2022
주제
요약

본 연구는 2009년부터 2019년까지 발표된 연구들을 체계적으로 고찰하여, 외식이 성인의 총 에너지 및 주요 영양소 섭취에 미치는 영향을 조사했습니다. 연구 결과, 외식 소비 증가는 에너지 및 건강에 해로운 영양소 섭취 증가와 관련이 있으며, 특히 남성과 젊은 성인에게서 두드러지게 나타났습니다.

학술지 영향력
[CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION]
CiteScore
23.5
ES
0.03201
JCI
0.96
JCR
8.8
SJR
2.200
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