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Role of Food Antioxidants in Modulating Gut Microbial Communities: Novel Understandings in Intestinal Oxidative Stress Damage and Their Impact on Host Health

저자
Riaz Rajoka, Muhammad Shahid; Thirumdas, Rohit; Mehwish, Hafiza Mahreen; Umair, Muhammad; Khurshid, Mohsin; Hayat, Hafiz Fakhar; Phimolsiripol, Yuthana; Pallares, Noelia; Marti-Quijal, Francisco J.; Barba, Francisco J.
학술지명
ANTIOXIDANTS
출판/발행연도
2021
요약

이 논문은 음식 항산화제가 장내 미생물 구성 및 기능에 미치는 영향을 요약하며, 산화 스트레스로부터 장을 보호하고 장 건강을 개선하는 데 기여할 수 있음을 제시합니다. 특히 폴리페놀, 카로티노이드, 생리 활성 펩타이드 등의 항산화 물질이 장내 유익균의 조성을 조절하여 장 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

학술지 영향력
[ANTIOXIDANTS]
CiteScore
12.4
ES
0.05478
JCI
1.19
JCR
6.6
SJR
1.484

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