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The Burden of Carbohydrates in Health and Disease

저자
Javier Clemente-Suarez, Vicente; Mielgo-Ayuso, Juan; Martin-Rodriguez, Alexandra; Jesus Ramos-Campo, Domingo; Redondo-Florez, Laura; Francisco Tornero-Aguilera, Jose
학술지명
NUTRIENTS
출판/발행연도
2022
요약

탄수화물은 건강한 식단의 중요한 부분이지만, 정제된 단순 탄수화물의 과도한 섭취는 신체 및 정신 병리 생리에 직접적인 영향을 미칩니다. 연구 결과에 따르면 탄수화물, 특히 섬유질은 장내 미생물의 성장과 숙주에 유익하며, 단순 탄수화물과 정제 탄수화물은 기분 및 대사 질환에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

학술지 영향력
[NUTRIENTS]
CiteScore
9.1
ES
0.17098
JCI
0.99
JCR
5.0
SJR
1.473

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