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한천분해 Agarivorans sp. HY-1의 분리와 한천분해효소의 특성 The Isolation of Agarolytic Agarivorans sp. HY-1 and the Characterization of Its Agarase

저자

이동근; 조하연; 김안드레; 이상현

학술지명

생명과학회지

출판/발행연도

2022

주제

요약

본 연구는 영흥도 해수에서 분리한 한천분해세균 Agarivorans sp. HY-1의 생육 특성과 생산하는 agarase의 특성을 분석하였다. Agarivorans sp. HY-1의 agarase는 40℃, pH 7.0에서 최대 활성을 보였으며, 열 안정성이 우수하고 α-agarase를 생산하는 것을 확인하였다. α-agarase의 분해산물은 항암 및 항산화 효과가 있어 Agarivorans sp. HY-1과 agarase의 유용성이 기대된다.

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