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Rahman S; Haque R; Raisuddin S
2024 / Cutaneous and ocular toxicology
Zhenguo Hu; Luya Feng; Qian Jiang; Wenliang Wang; Bi'e Tan; Xiongzhuo Tang; Yulong Yin
2023 / 动物营养(英文版) / Animal Nutrition
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트립토판은 동물체가 합성할 수 없는 필수 아미노산으로, L-트립토판과 D-트립토판 두 가지 이성질체로 나뉩니다. 장 상피 세포와 장내 미생물은 키누레닌, 세로토닌, 인돌 경로를 통해 장내 L-트립토판을 대사하지만, D-트립토판 대사에 대한 지식은 부족합니다. 본 리뷰에서는 장내 L/D-트립토판 대사와 그 대사 물질의 기능을 요약하고, 트립토판 영양이 이유 자돈 및 육성 돼지의 성장 성능, 그리고 모돈의 번식 성능에 미치는 영향을 정리합니다.
Kynurenine and serotonin pathways : progress in tryptophan research
Recent advances in tryptophan research : tryptophan and serotonin pathways
Gut efficiency; the key ingredient in pig and poultry production : elevating animal performance and health
Growth factors, peptides, and receptors
Nutrients and cell signaling
Biology of the intestine in growing animals
Nitrogen metabolism and excretion
Gut flora, nutrition, immunity and health
Intestinal Health : key to maximise growth performance in livestock
Intestinal flora, immunity, nutrition, and health
Microbial ecology in growing animals
Dynamic biochemistry of animal production
Ruminant physiology : digestion, metabolism and impact of nutrition on gene expression, immunology and stress
Principles of animal nutrition
Comparative physiology of the vertebrate digestive system
Role of melatonin and pineal peptides in neuroimmunomodulation
Biology of nutrition in growing animals
Animal Nutrition
Liu B.,Yu D.,Sun J.,Wu X.,Xin Z.,Deng B.,Fan L.,Fu J.,Ge L.,Ren W.Animal Nutrition
Zhao, Xuan; Pang, Jiaman; Zhang, Wanghong; Peng, Xie; Yang, Zhenguo; Bai, Guangdong; Xia, YaoyaoMolecules
Pan J.,Li F.,Wang C.,Li X.,Zhang S.,Zhang W.,Zhao G.,Ma C.,Liu G.,Yang K.Journal of Animal Science and Biotechnology
Dang G.,Wen X.,Zhong R.,Wu W.,Tang S.,Li C.,Yi B.,Chen L.,Zhang H.,Schroyen M.British Journal of Nutrition
Juexin Fan; Yuezhou Yao; Leli Wang; Feiyue Chen; Zhenguo Hu; Kaihuan Xie; Shuzhong Jiang; Xiongzhuo TangAquaculture Reports
Pang, Y.-Y.; Zhang, J.-Y.; Chen, Q.; Niu, C.; Shi, A.-Y.; Zhang, D.-X.; Ma, X.-L.; Zhang, Y.; Song, Y.-M.; Hou, M.-N.; Shi, X.-L.; Yang, X.-Z.; Cheng, Y.-X.MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH
Li, Xiaolan; Zhang, Zhi-Hong; Zabed, Hossain M.; Yun, Junhua; Zhang, Guoyan; Qi, XianghuiMICROORGANISMS
Gardiner, Gillian E.; Metzler-Zebeli, Barbara U.; Lawlor, Peadar G.Biochemistry (Moscow) Supplement Series B: Biomedical Chemistry
Shatova, O.P.; Zabolotneva, A.A.; Shestopalov, A.V.MICROBIOLOGICAL RESEARCH
Pei, Tongchao; Li, Wenweiran; Zhou, Ziyang; Zhang, Qinyu; Yu, Guohong; Yin, Sokun; Chen, Hui; Tang, JianguoNutrients
Konopelski P.,Konop M.,Gawrys-Kopczynska M.,Podsadni P.,Szczepanska A.,Ufnal M.Journal of Future Foods
Xia, Yuxuan; Zhang, Chuan; Yu, Leilei; Zhang, Qingsong; Narbad, Arjan; Chen, Wei; Zhai, Qixiao; Tian, FengweiFrontiers in Microbiology
Aust A.C.,Benesova E.,Vidova V.,Coufalikova K.,Smetanova S.,Borek I.,Janku P.,Budinska E.,Klanova J.,Thon V.,Spacil Z.Animal biotechnology
Tao J; Liu G; Gu K; Jia G; Zhao H; Chen X; Tian G; Cai J; Wang JINTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL SCIENCES
Miao, Hua; Zhang, Shui-Juan; Wu, Xin; Li, Ping; Zhao, Ying-YongADVANCES IN NUTRITION
Gao, Kan; Mu, Chun-long; Farzi, Aitak; Zhu, Wei-yunJournal of Nutrition
Zhu, Z.; Xue, B.; Li, H.; Wang, X.; Li, Y.; Huang, J.; Cai, S.; Zeng, X.; Chen, M.; Zeng, X.; Zhang, S.; Chen, F.; Cai, C.Amino acids
Shizhe Wu; Moyan Liu; Hui Chen; Qingqing Song; Zhenlong Wu; Zhaolai DaiNEUROPSYCHOBIOLOGY
Gostner, Johanna M.; Geisler, Simon; Stonig, Marlies; Mair, Lisa; Sperner-Unterweger, Barbara; Fuchs, DietmarMicrobiology Spectrum
Xie, Y.; Li, X.; Wang, W.; Li, J.; Wang, X.; Zhu, L.; Li, X.; Meng, Q.전선 / 대학원
지용성 비타민과 수용성 비타민을 중심으로 이들의 구조, 특성, 생리적 기능과 인체와 관련된 문제들에 대한 최근 연구 동향을 최신 문헌을 고찰함으로써 파악하도록 한다.전선 / 학사
미생물을 이용한 아미노산, 단백질, 비타민, 주류, 의약품,효소, 발효식품, 기능성식품 등의 생산에 있어서 중요한 미생물대사를 화학적, 생리학, 분자적 수준에서 다룬다.전선 / 대학원
반려동물(개, 고양이)의 탄·단·지 및 비타민·무기질의 소화·흡수·대사와 대사조절축 (인슐린/글루카곤, AMPK-mTOR, 담즙산-FXR-GLP-1, 미생물-SCFA)을 심층 탐구한다. 학생 발표 후 토론을 통해 최신 근거를 비판적으로 검토하고, 영양소별 결핍·과잉·상호작용을 임상 관리 원칙과 처방 설계로 연결하는 세미나형 심화 과목이다.전선 / 대학원
반추동물의 반추위나 다른 동물의 하부장기에는 다양한 미생물이 존재하며, 이들 미생물이 존재하기 때문에 식물이 소화되고 따라서 인류가 필요로 하는 다양한 고급 축산물 생산이 가능하다. 반면, 반추위 혐기 발효 과정에서 이산화탄소와 메탄 등의 온실가스가 발생하고, 반추가축의 질소 배설물에서는 아산화질소 등의 온실가스가 발생한다. 본 과목에서는 주요 혐기미생물인 박테리아, 메탄생성 박테리아, 원충, 곰팡이의 종류 및 특성, 이들에 의한 주요 사료성분의 분해기전, 미생물 간의 상호작용, 미생물 발효 과정의 조절 및 이용방안 등에 대한 심층적인 고찰을 한다. 아울러 반추위에서 이산화탄소와 메탄 등의 온실가스 발생 기전 및 이들의 감축 방안을 이해시킨다. 또한 반추동물의 질소 이용률 증진을 통한 질소 배설 감축과 이를 통한 아산화질소 발생 감축 방안을 이해시킴으로써, 전 지구적인 관심사인 탄소중립 이행 및 기후변화 대응 방안 개발에 이바지하고자 한다.전선 / 학사
이 과목은 진화인류학적 관점에서 인간의 다양한 병태생리적 상태를 거시적이고 궁극적인 시각에서 이해하고, 공공 보건적 관점에서 진화적 이론의 적용 가능성을 탐구하려는 것이다. 이를 위해서 진화생물학, 인류진화사, 진화의학, 인구 및 질병 역학 등에 관한 기본적인 내용을 학습한다. 또한 발달, 번식, 퇴행, 노화, 수명, 감염, 신생물, 면역, 식이, 영양, 행동 등 구체적 주제에 대한 진화인류학적 가설을 토론한다. 이를 통해서 의료 및 보건 영역에서 진화인류학적 연구 및 실천을 계획하는 학생은 새로운 진로 탐색의 가능성을 확인하고 인류 진화와 질병에 대한 폭넓은 시각을 가질 수 있을 것이다.전선 / 대학원
본 교과목은 대학원생들에게 장내미생물 메타유전체 분석의 원리와 최신 연구 동향을 소개하고, 실제 데이터를 기반으로 한 미생물 분석 기술을 이해하는데 있다. 장내미생물 연구는 인체와 동물의 건강, 질병, 대사 조절, 면역 반응 등 다양한 생리적 기능과 밀접한 관련이 있으며, 최근에는 질병 진단과 치료, 기능성 식품 개발, 정밀 영양학 및 축산 산업 등 여러 분야로 응용 범위가 확장되고 있다. 이러한 연구의 핵심 분석 기술로 메타유전체학(Metagenomics)이 자리 잡으면서, 미생물군집의 전체 유전정보를 해석하고 기능적 상호작용을 이해하는 능력이 필수적으로 요구되고 있다. 따라서 본 교과목을 통해 미래의 마이크로바이옴 기반 연구 및 산업 응용 전문가로 성장할 수 있는 기반을 제공하고자 한다.전필 / 학사
반추동물영양학은 미성숙 또는 성숙한 반추동물에 있어 영양소의 소화, 흡수, 대사, 배설에 관련된 기초개념을 다루는 과목으로서, 다양한 성숙 및 생리 단계별로 그 특성을 비교한다. 또한 소화와 직접 관련이 있는 반추위내 발효과정의 이해, 전통적, 현대적 기법을 이용한 발효과정의 조절, 동물생산성 향상을 위한 미생물 군집에 대한 이해 등을 통해 반추동물에 있어 소화력 향상에 관한 다양한 접근방법을 터득한다. 사료섭취조절, 체내대사, 환경과의 상관관계, 대사성질병 등에 대한 이해를 통해 반추동물생산에 영향하는 요인을 분석하는 것도 본 과목의 주요 내용이다.전선 / 대학원
우리 장내에는 수많은 미생물이 서식하고 미생물은 사람인 숙주와 여러 통로로 상호작용하고 있다. 장내 미생물의 분포와 종류, 역할, 미생물의 변화요인 등을 알아보고, 사람에게 유익한 미생물 즉 프로바이오틱스의 선발 기준과 균주생산기술의 원리를 알아본다. 현재 까지 연구된 프로바이오틱스 균의 특성과 이용 방법을 강의 하고자 한다. 또한 숙주와 장내 미생물간의 상호작용의 기전과 그 효과를 강의하고자 한다.전선 / 대학원
임상영양사교육 프로그램의 과정 학생은 임상영양실습 협약 의료기관에서 실습교육훈련을 해야 한다. 임상영양실습 이 과목을 통해 학생들은 환자의 영양관리 실제를 현장실습을 통해 배우고 임상영양사로서의 역량과 수행능력을 갖출 수 있게 된다. 교육 내용은 다음과 같다. 신체계측을 하고 평가한다. 식사일기와 24시간 회상법을 이용하여 식사섭취량을 조사하고 분석 평가한다. 영양판정을 한다. 영양검색을 한다. 환자식을 설명한다. 환자식을 작성한다.전선 / 대학원
임상영양사의 업무수행에 필요한 전문 소양을 알고, 임상영양치료 각 분야에 적용되는 영양관리과정을 이해하여 실무에 적용할 수 있는 능력을 갖게 한다. 또한, 영양불량, 비만, 당뇨병, 심혈관계질환, 간질환 및 연하장애의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해함으로써, 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.전선 / 대학원
생화학및 분자생물학 분야의 최근 연구 결과들을 주제별로 선택하여 소개하고 토론한다.전선 / 학사
동물의 형질전환학은 기초 생의학은 물론 농업으로의 응용에 까지 강력한 연구 방법을 제공해 준다. 본 과목에서는 형질전환동물을 만들기 위한 기초로 기초 분자생물학 기법, 초기발생 및 세포생물학에 대하여 강의 초기에 소개하고 이후에는 형질전환동물을 생산하기 위한 기법으로 전핵주입법, 핵이식 기법 및 유전자 적중과 배아줄기세포를 이용한 기법들에 대하여 자세히 소개하고 강의 후반기에서는 이러한 방법들이 생의학과 농업 및 산업분야로의 응용에 대하여 다룰 예정이다.전선 / 학사
생명체 내에서 일어나는 대사 및 정보 전달 관련된 화학 작용들의 분자적 근거를 소개하고 이의 공학적 응용 가능성을 타진한다. 자세하게 설명하면, 1) 생명체의 탄소 대사에 관련된 다양한 대사 경로를 생화학적 반응을 바탕으로 이해하고, 이의 전사, 번역, 번역 후 레벨에서의 조절 기작을 상세히 살펴봄으로써 자연계에 존재하는 탄소 대사경로의 응용 가능성을 배운다. 2) 생명체의 생리활성 유지에 필수적인 탄수화물, 아미노산, 핵산, 지질 등의 생합성 과정 뿐 아니라 분해 과정을 상세히 이해함으로써 이 물질들의 공학적 생산 가능성을 타진한다. 3) 생명체의 중심원리인 DNA 대사, RNA 대사, 단백질의 합성 및 분해 과정을 분자적 근거를 바탕으로 상세히 배우고, 이러한 생화학 반응을 기반으로 한 생명체의 유전자 발현 조절 기작을 살펴봄으로써 다양한 생명시스템에서의 유전자 발현의 인위적 조절 가능성을 타진한다. 본 교과목을 통해 생명시스템의 기본원리를 생화학적 관점에서 해석하고, 다양한 생리현상 및 대사물질들의 공학적 응용 가능성을 타진한다.전선 / 대학원
본 교과목은 개인이나 집단의 식행동 변화를 통한 영양상태 개선, 건강 증진에 목표를 두고 있다. 구체적으로 식행동을 이해하는데 필요한 행동설명이론을 익히고 영양교육과 상담에 필수적인 의사소통, 상담기법, 행동수정 방법, 교육방법에 대해 학습한다. 그리고 영양교육과 상담에 활용되는 도구와 매체에 대해 학습한다. 이외에 병원 등 현장에서 수행되는 영양교육과 상담의 실제를 살펴보고, 영양상담과 교육 프로그램 계획, 효과적인 교육과 상담을 수행하는 능력을 배양하고자 한다.전선 / 대학원
본 교과목에서는 해부, 내분비, 생식세포, 발정주기, 수정과 발달, 임신과 분만등 동물번식생리학 전반에 걸친 심도있는 개념과 최근연구동향 및 동물생명공학으로의 적용에 대하여 소개한다.전선 / 대학원
이 교과목에서는 동물식품의 성장, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람에 섭취되기까지의 모든 단계에 걸친 식품의 안전성과 위생을 확보하기 위해 필요한 수단 및 방법 등에 대해 다룬다.전선 / 대학원
식품가공 중 일어나는 단백질, 지질, 탄수화물, 비타민 등 영양소의 변화반응, 기작, 식품에의 영향 등을 강술하고 기타 성분이나 각종 식품에서의 성분변화를 발표와 토의에 의해 학습함전선 / 대학원
이 과목은 병원성 미생물 (세균, 바이러스, 기생충)의 침입과 숙주의 방어, 병원성 미생물의 항원 발현과 T 세포의 수용체, MHC와 질병감수성, Cytokine과 Th1/Th2, 숙주의 면역체계를 주절하는 Pim-1 kinase, 슈퍼박테리아 등 수의학에서 중요한 동물 질병과 면역기전을 다룬다.전선 / 대학원
신체를 구성하고 여러 가지 생리조절 작용을 하는 무기질의 작용과 작용기전, 체내 이용률에 영향을 미치는 요소, 대사조절기구, 필요량 결정, 결핍과 과잉, 건강 및 만성질병과의 관련성 등 무기질 영양에 대해서 심도 있게 다룬다.전선 / 대학원
신장질환, 암, 중환자, 임신부, 소아, 노인의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해하고, 경장영양 및 정맥영양에 대한 전반적인 내용을 파악함으로써 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.