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Analysis of changes in growth, nutrient absorption characteristics, and glucosinolate contents of chinese cabbage (Brassica rapa pekinensis) grown in reclaimed land according to irrigation with different salt concentrations

저자

Lee, I.-B.; Yi, P.H.; Jung, D.H.; Lee, J.G.; Bhandari, S.R.

학술지명

Horticultural Science and Technology

출판/발행연도

2021

주제

요약

본 연구는 간척지에서 다양한 염분 농도의 관개수를 사용하여 재배한 배추의 생육, 영양분 흡수, 글루코시놀레이트 함량 변화를 분석했습니다. 염분 농도가 배추 생육에 큰 영향을 미치지 않았으며, 가을 배추에서만 염분 농도에 따라 나트륨 함량이 증가했습니다. 염분 농도가 증가함에 따라 글루코시놀레이트 함량이 감소하여 가을 배추의 쓴맛이 줄어들 수 있음을 확인했습니다.

학술지 영향력

[Horticultural Science and Technology]